Горячие темы

В быстро развивающемся секторе пищевых технологий термин «новая еда» обычно относится к пищевым продуктам или ингредиентам, у которых отсутствует традиционная история потребления человеком, или к продуктам, полученным в результате инновационных процессов, часто называемым «новыми продуктами питания». Tetra Pak подготовила доклад о новых продуктах питания — продуктах и ​​ингредиентах, разработанных с использованием микроорганизмов. Редакция Dairynews.today рассмотрела его и поделилась с читателями наиболее интересными моментами.

Павлодарские молочники жалуются на низкую стоимость молочных продуктов, ввозимых из-за рубежа, что ведет к неконкурентоспособности отечественной молочной продукции. Так, 22 апреля на заседании в Палате предпринимателей Павлодарской области обсуждалось снижение спроса на местные товары из-за появления дешевых аналогов, в частности, из России. А 2 мая стало известно, что вопросы о реализации готовой продукции товарного молока подняли депутаты в своем запросе на имя премьер-министра РК Олжаса Бектенова. Депутат Мажилиса Парламента РК, член фракции партии AMANAT Мархабат Жайымбетов предложил провести расследование фактов демпинга со стороны недобросовестных импортеров и при необходимости запретить ввоз сырого молока и его концентрата, пишет The DairyNews.today.

С марта в связи с масштабными паводками были эвакуированы более 119 тыс. жителей нескольких регионов Казахстана. По информации МЧС республики, в свои дома вернулись свыше 61,1 тыс. человек, в пунктах временного размещения остаются более 5,3 тыс. На 17 мая объем государственной помощи за павший скот превысил 1,3 млрд тенге ($2,9 млн), передает Dairynews.today.

Россия и Казахстан сняли взаимные запреты на ввоз животноводческой продукции, включая молоко и молочную продукцию. The DairyNews пообщался с участниками отрасли в России и Казахстане, чтобы узнать, как это решение отразится на рынках обеих стран.

В 2023 году было объявлено о строительстве 81 новой молочно-товарной фермы и 17 молокоперерабатывающих заводов по всему Казахстану. В результате заявленных инвестиций в стране будет производиться на 725 тыс. тонн молока-сырья больше, а поголовье должно вырасти почти на 100 тыс. голов. Насколько эти цифры возможны в реалиях Казахстана, корреспондент The DairyNews узнал мнение экспертов.