Горячая тема
В Казахстане большая проблема с качеством молока-сырья
11 октября состоялось совещание Координационного центра по техническому регулированию РГП «Казахстанский институт стандартизации и метрологии» по вопросам технического регулирования и технических барьеров в торговле. На мероприятии обсудили текущую ситуацию по техрегламентам ЕАЭС. В частности, были разъяснены требования ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», передает The DairyNews. Читать полностью
Комментарии экспертов
Татьяна Халитова, эксперт Молочного союза Казахстана:— У нас очень лояльно ко всему относятся. Заболела корова, прокололи ее антибиотиком, никому не сказав, потому что антибиотик продается в любой аптеке. А потом это молоко с антибиотиком попадает к нам на наш стол — и вот она резистентность, что мы потом привыкаем. Это же тоже очень большой вопрос, сейчас его решают и на уровне Европы, и в нашем техрегламенте как раз определяют все антибиотики. Обязательно жесткость должна быть.
У нас часть молока не соответствует техрегламенту. Много молока, которое производится в ЛПХ, не удовлетворяет этим показателям. Мы везде и всюду говорим, что нужно получать молоко промышленным способом, то есть строить хорошие фермы, где будут ветеринары, где будут соответствующие корма и все условия для производства.
Популярные темы
Важные новости
04.06.2025
Основанная в 1992 году компания Azersun Holding является одним из флагманов пищевой промышленности Азербайджана и Южного Кавказа. Ее продукция — от чая до консервов — давно известна не только на внутреннем рынке, но и далеко за его пределами. Одним из динамично развивающихся сегментов в структуре холдинга является производство молочной продукции. В преддверии автопробега DairyRally по Азербайджану корреспондент Dairynews.today побеседовал с руководителем отдела по связям с общественностью Azersun Holding Рза Маммадовым о текущих приоритетах, вызовах и будущем азербайджанского молочного сектора.
