В Казахстане большая проблема с качеством молока-сырья

Татьяна Халитова, эксперт Молочного союза Казахстана:

— У нас очень лояльно ко всему относятся. Заболела корова, прокололи ее антибиотиком, никому не сказав, потому что антибиотик продается в любой аптеке. А потом это молоко с антибиотиком попадает к нам на наш стол — и вот она резистентность, что мы потом привыкаем. Это же тоже очень большой вопрос, сейчас его решают и на уровне Европы, и в нашем техрегламенте как раз определяют все антибиотики. Обязательно жесткость должна быть.

У нас часть молока не соответствует техрегламенту. Много молока, которое производится в ЛПХ, не удовлетворяет этим показателям. Мы везде и всюду говорим, что нужно получать молоко промышленным способом, то есть строить хорошие фермы, где будут ветеринары, где будут соответствующие корма и все условия для производства.