Новости США
Все новости

Падение цен на сырое молоко: а вы готовы?

Стоимость сырого молока, которая в прошлом году, по данным DIA, составляла в среднем 35 рублей 17 копеек, была, как отмечали многие эксперты отрасли, очень комфортной для производителей молока. Для переработчиков же все было иначе, а к концу 2022 года проблемы с запасами, снижение покупательной способности потребителей и курс рубля привели к тому, что все чаще стали говорить: снижению цен на сырое молоко — быть. Насколько сильно могут измениться цены на сырье? И готовы ли к этому фермеры? Разбирались The DairyNews.
Ирина Макеева
Ирина Макеева
Руководитель НКЦ РССП, д.т.н., эксперт по стандартизации
03.02.2023
Сегодня в РБК опубликовали материал о том, что в России стали чаще появляться упаковки молока, на которых производители указывают вес в 1 кг.
Олег Сирота
Олег Сирота
основатель сыроварни «Русский пармезан»
02.02.2023
Не пугайтесь, читая новости о том, что скоро она исчезнет. В случае остановки ввоза, нам (молочникам) придется быстро развернуть заквасочные цеха и лаборатории по аналогии с советскими (раньше на каждом предприятии были такие цеха).

Самые читаемые