Сергей Киселев, AlAin Farms: Будущее —  за разнообразием

Сергей Киселев, AlAin Farms: Будущее — за разнообразием

Сергей Киселев, руководитель отдела исследований и разработок AlAin Farms, выступит в ходе деловой программы XV Молочной Олимпиады 28 мая в рамках секции “Молочные продукты будущего”. Корреспондент The DairyNews задал несколько вопросов эксперту о тенденциях сектора и участии в будущем мероприятии.

19.04.2024
Таисия Мортенсен: Работа с телятами — самая тяжелая и при этом самая благодарная работа на ферме!

Таисия Мортенсен: Работа с телятами — самая тяжелая и при этом самая благодарная работа на ферме!

Таисия Мортенсен, основатель ООО «Фермерская сила», в интервью The DairyNews рассказала о достижениях компании за шесть лет работы с молодняком на молочных фермах КРС, о росте компетенций, накоплении практического опыта в отрасли, а также о приоритетах работы с молодняком в современных хозяйствах.

19.04.2024
"Наша цель — дать клиентам возможность проводить собственные лабораторные испытания" — Стивен Троуэлл

"Наша цель — дать клиентам возможность проводить собственные лабораторные испытания" — Стивен Троуэлл

Основатель и управляющий директор австралийской компании PPB Technology Стивен Троуэлл выступит на Молочной Олимпиаде в мае 2024 года в Анкаре. Стивен — автор революционного решения для анализа молока — технологии Cybertongue®. В течение трех десятилетий Стивен был научным сотрудником CSIRO, где он изобрел эту технологическую платформу. Сybertongue® за считанные минуты дает результаты анализа сырого молока, выполнение которых обычно занимает несколько дней. В интервью TheDairyNews доктор Троуэлл рассказал о своем изобретении и о том, какие проблемы молочного рынка оно решает.

15.04.2024
Артем Березуцкий: Экскурсия на молочный завод Berberoglu — возможность расширить профессиональный кругозор

Артем Березуцкий: Экскурсия на молочный завод Berberoglu — возможность расширить профессиональный кругозор

30 мая участники XV Молочной Олимпиады примут участие в экскурсии по современному молокоперерабатывающему заводу Berberoglu в Турции. На эту тему, а также о направлениях развития бизнеса и трендах в молочной отрасли, корреспондент The DairyNews поговорил с Артемом Березуцким, коммерческим директором TDNT Engineering (ООО «ТДНТ ИНЖИНИРИНГ»).

11.04.2024
Сулейман Безирган: Молочное животноводство Турции активно растет и модернизируется в последние годы

Сулейман Безирган: Молочное животноводство Турции активно растет и модернизируется в последние годы

Представитель молочной отрасли Турции, соучредитель IFCM International Organizations Сулейман Безирган поделился с The DairyNews своими планами по участию в XV Молочной Олимпиаде и причинами, по которым стоит посетить это мероприятие.

11.04.2024
Сыроделие – это не только про сыр, но и про большие возможности

Сыроделие – это не только про сыр, но и про большие возможности

9 и 10 мая 2024 года в г.Актау, Казахстан, пройдет Международный форум молочных экспертов «Cheese Open 2024» — глобальное мероприятие молочной отрасли, фокус которого будет в первую очередь направлен на глубокую переработку молока и производство сыров.

28.03.2024
Александр Гельфанд: «Мы знаем, как приобрести оборудование или услуги, но сложнее управлять инвестиционным проектом для гарантированного решения задачи»

Александр Гельфанд: «Мы знаем, как приобрести оборудование или услуги, но сложнее управлять инвестиционным проектом для гарантированного решения задачи»

Александр Гельфанд, основатель GELFAND.ru, управляющий развитием бизнеса, эксперт по переработке молока выступит в рамках деловой программы выставки BeviTec. На конференции «Молочный коллайдер» эксперт поделится своим опытом подготовки и реализации проекта завода глубокой переработки молока в современных условиях.

26.03.2024
Молочная отрасль на BeviTec: диверсификация производства, новые горизонты и кросс-отраслевые коммуникации

Молочная отрасль на BeviTec: диверсификация производства, новые горизонты и кросс-отраслевые коммуникации

С 26 по 28 марта в Москве проходит выставка оборудования, ингредиентов и упаковки для производства напитков BeviTec. В этом году ее особенностью станет создание специального раздела MilkTec, который объединит лучшие решения и актуальные новинки для молочной промышленности. Также целый день в деловой программе будет посвящен производству востребованных и инновационных молочных продуктов. Генеральный директор «Гефера Медиа» Сергей Горский и руководитель выставки BeviTec Наталья Макарова рассказали, чем интересно будет в этом году мероприятие для переработчиков молока.

13.03.2024
Евгения Чемеренко: главное для производителя молочной продукции – качественный продукт и забота о потребителе

Евгения Чемеренко: главное для производителя молочной продукции – качественный продукт и забота о потребителе

2023 год принес новые вызовы для российских переработчиков молока. Однако преодоление трудностей ведет к развитию, считает генеральный директор АО «Золотые луга» Евгения Чемеренко. Компания – крупнейший производитель молочной продукции на Урале и в Сибири – выполнила все поставленные планы, а по итогам года сохранила стабильные положительные показатели и показала рост. О результатах работы и планах на перспективу Евгения Чемеренко рассказала в ежегодном интервью.

15.02.2024
«Индию просто нельзя игнорировать» - Кевин Беллами, эксперт молочной индустрии

«Индию просто нельзя игнорировать» - Кевин Беллами, эксперт молочной индустрии

Кевин Беллами, частный инвестор и эксперт в молочной индустрии, стал одним из спикеров Молочной Олимпиады, которая состоится в этом году в г. Анкара, Турция. Кевин Беллами занимал различные должности в молочной отрасли: был первым генеральным директором Глобальной молочной платформы и ведущим банкиром в секторе молока в Rabobank, в Великобритании. Сегодня он активно инвестирует в молочную индустрию Индии. В интервью для The DairyNews Кевин рассказал о молочном рынке Индии, инновационных технологиях, применяемых в этой отрасли страны, и ответил на вопрос, почему Индия становится самой перспективной в молочной индустрии мира.

12.02.2024
«Молоко — вторая нефть». Интервью с генеральным директором ГК «Континентал» Сергеем Блюма

«Молоко — вторая нефть». Интервью с генеральным директором ГК «Континентал» Сергеем Блюма

В январе 2024 года разработка ГК «Континентал» «Цифровая ферма - Модуль Комфорт» заняла первое место в конкурсе «Лучшие на АГРОС 2024» в номинации «Лучший продукт АГРОС 2024». The DairyNews пообщался с генеральным директором ГК «Континентал» Сергеем Блюма о продукте, экономике молочного бизнеса и планах на будущее.

30.01.2024
Что стоит за сделкой PAG Private Equity и Food Union

Что стоит за сделкой PAG Private Equity и Food Union

10 января 2024 г. стало известно о готовящейся крупной сделке на европейском рынке мороженого и замороженных продуктов. Инвестиционная компания PAG Private Equity объявила о планах приобрести контрольный пакет акций Food Union Europe, ведущего поставщика мороженого и других замороженных лакомств для потребителей в шести европейских странах. О том, что стоит за этой сделкой, и какие последствия могут быть для рынка, специально для The DairyNews рассказал председатель совета директоров компании «Шин-Лайн» Дмитрий Докин.

12.01.2024
«Шансы на победу есть у всех». Завершается прием заявок на премию «Агроинвестор года 2023»

«Шансы на победу есть у всех». Завершается прием заявок на премию «Агроинвестор года 2023»

26 января 2024 года завершается прием заявок на IV ежегодную национальную премию в сфере сельского хозяйства и продовольствия «Агроинвестор года 2023». Об участниках, номинациях, настоящем и будущем премии The DairyNews поговорил с главным редактором журнала «Агроинвестор» Инной Ганенко и главным редактором сайта agroinvestor.ru Татьяной Кулистиковой.

12.01.2024
«Наша цель — показать, как можно выращивать быков в России, минуя фазу импорта». Сергей Савин о топовой генетике, новых подходах и дальнейших планах «Альты»

«Наша цель — показать, как можно выращивать быков в России, минуя фазу импорта». Сергей Савин о топовой генетике, новых подходах и дальнейших планах «Альты»

В июне 2023 г. компания «Альта Дженетикс Раша» объявила о старте программы локализации в России, приобрела племпредприятие «Вологодское» и запустила в России программу по производству и продаже племенного материала российских быков ТОПГен. The DairyNews поговорил с директором по развитию компании Сергеем Савиным о первых результатах программы, новых подходах к развитию племенного дела в России, топовой генетике и дальнейших планах компании.

28.12.2023
Lidea в России всерьез и надолго

Lidea в России всерьез и надолго

Владимир Кушнаренков, руководитель по развитию портфеля культур Lidea, и Анна Гайдукова, технический эксперт по кормовому проекту компании, рассказали The DairyNews о планах компании по развитию в России и об уникальности своего проекта Duo Silo.

27.12.2023
«Построить завод — несложно». Егор Коблик о бизнесе, новых проектах и планах на 2024 год.

«Построить завод — несложно». Егор Коблик о бизнесе, новых проектах и планах на 2024 год.

Егор Коблик, основатель и собственник группы компаний KOBLiK, рассказал в интервью The DairyNews о новых продуктах бренда, представленных на выставке «ЮгАгро» в Краснодаре, итогах работы в 2023 году и дальнейших планах. Компания зашла в сегмент ирригационного оборудования и строит две производственные площадки в Воронежской области.

20.12.2023
Мы планируем активно расширять компетенции – Артем Березуцкий

Мы планируем активно расширять компетенции – Артем Березуцкий

Коммерческий директор TDNT Engineering (ООО «ТДНТ ИНЖИНИРИНГ») Артем Березуцкий рассказал The DairyNews о предварительных итогах работы в 2023 году и планах на 2024 год. Компания намерена значительно расширить производство оборудования для пищевой промышленности.

05.12.2023
А молоко-то ненастоящее: откуда берутся мифы о сухом молоке и для чего оно нужно производителям

А молоко-то ненастоящее: откуда берутся мифы о сухом молоке и для чего оно нужно производителям

The DairyNews поговорил с Юлией Степочкиной, менеджером отдела исследований и разработок Юнилевер Русь, о том, почему «страшилки» про низкое качество и отсутствие витаминов в сухом молоке на самом деле не более, чем мифы. Она рассказала, как производят продукт, зачем его используют производители и можно ли на вкус отличить мороженое на сухом молоке.

01.12.2023
Интервью с Марией Слуцкой, директором по маркетингу кондитерской фабрики «Верность Качеству»

Интервью с Марией Слуцкой, директором по маркетингу кондитерской фабрики «Верность Качеству»

О том, как увеличить розничные продажи в кризис, рассказывает Мария Слуцкая, директор по маркетингу кондитерской фабрики «Верность Качеству», спикер бизнес-форума «Конфекс». Фабрике более 20 лет, компания успешно развивает 4 направления: шоколад и конфеты под собственным брендом «Априори»; СТМ; корпоративный сувенирный шоколад; собственную розничную сеть бутиков шоколада и конфет ручной работы.

21.11.2023
Интервью с Ольгой Стукачевой, руководителем проектов компании «Клевер Машинз»

Интервью с Ольгой Стукачевой, руководителем проектов компании «Клевер Машинз»

Ольга Николаевна Стукачева — кандидат биологических наук, работающий на рынке переработки молока более 10 лет, и руководитель проектов в области сыроделия компании «Клевер Машинз». Мы пообщались с экспертом, узнав ее мнение о тенденциях рынка сыров в России и перспективах развития данного направления в стране.

15.11.2023
Артём Белов (Союзмолоко): «Генетика — ключевой фактор обеспечения эффективности производства в АПК и гарант продовольственной безопасности»

Артём Белов (Союзмолоко): «Генетика — ключевой фактор обеспечения эффективности производства в АПК и гарант продовольственной безопасности»

KSITEST, лидер геномной селекции в России и СНГ, взяли интервью у Артема Белова, генерального директора Национального союза производителей молока (Союзмолоко). Беседа была посвящена импортозамещению в отечественном животноводстве и роли, которую играет в нем геномная селекция.

09.11.2023
05.04.2024
В России резко сократилось количество импортных ветпрепаратов. Часть хозяйств используют запасы, другие переходят на отечественные аналоги. Российские производители наращивают производство и выводят на рынок новые препараты. Участники отрасли поделились с The DairyNews мнениями о текущей ситуации с ветпрепаратами и перспективах импортозамещения в этом сегменте.
Читать полностью