Планируем довести локализацию производства семян кукурузы в России до 70%. Интервью с Андреем Медведевым, руководителем по культуре (кукуруза) «Лимагрен»

Планируем довести локализацию производства семян кукурузы в России до 70%. Интервью с Андреем Медведевым, руководителем по культуре (кукуруза) «Лимагрен»

В начале сентября The DairyNews стали участниками силосного тура, организованного компанией «Лимагрен». В рамках мероприятия мы взяли интервью у Андрея Медведева, руководителя по культуре (кукуруза), выяснили, как компания планирует развивать свое присутствие в регионах России и за ее пределами, узнали о планах локализации производства, а также о том, какие запросы чаще всего предъявляют сельхозпроизводители при выборе гибридов силосной кукурузы.

28.09.2022
Пришло время коллабораций производителей упаковки и переработчиков молока. Интервью с Любовью Гусевой, директором компании «Литон»

Пришло время коллабораций производителей упаковки и переработчиков молока. Интервью с Любовью Гусевой, директором компании «Литон»

Любовь Гусева, директор компании «Литон» — производителя «одежды для молока», в развернутом интервью The DairyNews рассказала о ситуации на рынке упаковки, изменениях, к которым необходимо адаптироваться в нынешних условиях переработчикам молока и поставщикам решений. Эксперт объяснила, как добивается увеличения эффективности производства, почему бизнесу нужно объединяться, а также рассказала, насколько сложно будет наладить в России утилизацию упаковки.

15.09.2022
Хемофобия очень сильно влияет на рынок пищевой продукции. Интервью с Ольгой Косниковой, пищевым технологом, популяризатором науки

Хемофобия очень сильно влияет на рынок пищевой продукции. Интервью с Ольгой Косниковой, пищевым технологом, популяризатором науки

Как связано незнание технологий производства и популярность товаров с «чистой этикеткой»? Почему производителям важно рассказывать о своей продукции не только потребителям, но и сотрудникам компании? Какие мифы о молоке и молочных продуктах чаще всего встречаются у покупателей, и почему большинство способов определить фальсификат в домашних условиях не работают — об этом и многом другом в интервью The DairyNews рассказала Ольга Косникова, пищевой технолог, популяризатор науки, автор блога «Страшная химия».

15.09.2022
Интерес к рабочим специальностям начинает возрождаться. Интервью с Наталией Красовской, директором по персоналу ГК «МегаМикс»

Интерес к рабочим специальностям начинает возрождаться. Интервью с Наталией Красовской, директором по персоналу ГК «МегаМикс»

О том, как происходит поиск и наем новых сотрудников, в чем состоит специфика подбора менеджеров топ-уровня, как изменились зарплаты сотрудников по сравнению с прошлым годом и что делать, если подготовка выпускников аграрных вузов кажется недостаточной для работы в отрасли, рассказывает Наталия Красовская, директор по персоналу ГК «МегаМикс».

13.09.2022
Александра Левкова: Штраф в 900 тыс рублей может перечеркнуть возможность работы компании в принципе. Блиц-интервью

Александра Левкова: Штраф в 900 тыс рублей может перечеркнуть возможность работы компании в принципе. Блиц-интервью

Александра Левкова, генеральный директор «VolkoMolko», в интервью для The DairyNews поделилась своим взглядом на ситуацию, в котором оказалось предприятие после проверки Роспотребнадзором. Ведомство выставило штраф около 1 млн рублей за нарушение, в то время как производитель отмечает, что одно из требований применимо к производителям ингредиентов, а не к производителям готовой продукции. Директор подробно рассказала, почему требования ведомства нереализуемы и почему она «не особо верит в справедливый для бизнеса исход».

07.09.2022
Сергей Савин: Приоритетом должно быть создание системы для накопления достоверной генетической и фенотипической информации. Блиц-интервью

Сергей Савин: Приоритетом должно быть создание системы для накопления достоверной генетической и фенотипической информации. Блиц-интервью

Сергей Савин, директор по развитию «Альта Дженетикс Раша», в интервью для The DairyNews поделился своим взглядом на идентификацию сельхозживотных, отметил опыт Беларуси и Казахстана, который стоит перенять в России, и рассказал, что могло бы стать фундаментом для появления современной национальной системы оценки племенной ценности молочного КРС. Эксперт отметил, что племенным предприятиям важно давать больше возможностей для самостоятельной работы.

02.09.2022
Сергей Данкверт рассказал, как изменилась структура поставок и остались ли проблемы с санкционкой

Сергей Данкверт рассказал, как изменилась структура поставок и остались ли проблемы с санкционкой

Глава Россельхознадзора Сергей Данкверт считает, что скоро овощи из России будут поставлять в Европу. Как изменилась структура поставок и остались ли проблемы с санкционкой, он рассказал в интервью РБК.

19.08.2022
Блиц-интервью с Ольгой и Константином Фокиными, основателями семейной сыроварни FOUR KINGS

Блиц-интервью с Ольгой и Константином Фокиными, основателями семейной сыроварни FOUR KINGS

Победителем конкурса "Лучший сыр России - 2022" стал сыр Горгонзола с голубой плесенью, представленный Семейной сыроварней «FOUR KINGS» из города Томска. The DairyNews взяли небольшое интервью у Константина и Ольги Фокиных, основателей сыроварни, и узнали, как сыроделы шли к победе, каковы их планы по развитию своего дела и как они продвигают свою продукцию.

08.08.2022
Раньше, когда я говорил «Русский пармезан», все смеялись: «А что дальше? Химкинское шампанское?» Интервью с Олегом Сиротой

Раньше, когда я говорил «Русский пармезан», все смеялись: «А что дальше? Химкинское шампанское?» Интервью с Олегом Сиротой

Во второй день Всероссийского фестиваля фермерской продукции «Сыр! Пир! Мир!» The DairyNews взяли интервью у основателя Истринской сыроварни Олега Сироты. Успели поговорить о том, каким стал фестиваль за последние несколько лет, насколько сильно изменилась культура производства и потребления сыров, а также о том, каковы планы самого Олега Сироты по развитию растениеводства, агротуризма и сыроделия. Он также рассказал, какие объемы сыров могут направиться в одну из крупнейших сетей бургерных, в случае заключения сделки.

06.08.2022
Александр Крупецков: Мы хотим, чтобы конкурс «Лучший сыр России» был открыт для разных производителей

Александр Крупецков: Мы хотим, чтобы конкурс «Лучший сыр России» был открыт для разных производителей

Александр Крупецков, основатель сети «Сырный сомелье», автор идеи конкурса «Лучший сыр России» дал небольшое интервью для The DairyNews во время фестиваля «Сыр! Пир! Мир!». Эксперт рассказал о том, почему было решено ввести новую категорию в конкурс «Лучший сыр России», как сыроделы экспериментируют с оформлением своей продукции и какие качества помогли взять гран-при горгонзоле от сыроварни Four Kings.

06.08.2022
Виктор Евтухов: приоритетная задача — сохранить максимальный ассортимент товаров

Виктор Евтухов: приоритетная задача — сохранить максимальный ассортимент товаров

В интервью ТАСС статс-секретарь — заместитель министра промышленности и торговли РФ Виктор Евтухов рассказал о том, как государство поддерживает развитие локальной промышленности и широту ассортимента на полках российских магазинов, об изменениях в перечне товаров для параллельного импорта и сроках восстановления розничной торговли в РФ.​​​​​​

01.08.2022
Несмотря ни на что, жизнь продолжается! Интервью с Аделем Хайруллиным, генеральным директором ГК "Красный Восток"

Несмотря ни на что, жизнь продолжается! Интервью с Аделем Хайруллиным, генеральным директором ГК "Красный Восток"

ГК "Красный Восток", один из крупнейших игроков молочного рынка Татарстана, примет участников Автопробега "Дорогу молоку!". В преддверии мероприятия The DairyNews взяли интервью у руководителя предприятия, Аделя Хайруллина. Поговорили о профессиональном - об истории успеха холдинга, работе над улучшением поголовья, организации переработки молока. А также о личном - о качествах, необходимых руководителю крупного агрохолдинга, общении и обмене опытом с коллегами, и конечно, о принципах, которыми руководствовался в работе Айрат Хайруллин, благодаря упорству, работоспособности и вере которого началась большая история этого удивительного и знакового предприятия. Памяти Айрата Хайруллина посвящен Автопробег 2022 года.

30.07.2022
Пять лет перемен — блиц-интервью с Андреем Шутовым, управляющим акционером ООО «КОМОС ГРУПП»

Пять лет перемен — блиц-интервью с Андреем Шутовым, управляющим акционером ООО «КОМОС ГРУПП»

В июле 2017 года Казанский молочный комбинат перешел под управление холдинга «КОМОС ГРУПП». О том, как развивалось предприятие, которое посетят участники Автопробега «Дорогу молоку!», как поэтапно выстраивалось модернизированное, современное производство и развивались поставки The DairyNews побеседовали с Андреем Шутовым, управляющим акционером ООО «КОМОС ГРУПП».

22.07.2022
Надо страну кормить и доить много молока! Интервью с Еленой Собиной, собственником ООО «Мир»

Надо страну кормить и доить много молока! Интервью с Еленой Собиной, собственником ООО «Мир»

Накануне Автопробега «Дорогу молоку!» The DairyNews обратились к собственнику ООО «Мир» Елене Собиной, чтобы узнать, как развивается хозяйство, которое примет участников Автопробега, как планирует увеличивать поголовье и производство молока, насколько больших инвестиций потребовало развитие ферм, а также почему Татарстан – уникальный регион для сельхозинвестиций.

15.07.2022
Дмитрий Матвеев, ГК «Кабош»: Мы серьезно работаем над оптимизацией своих потерь

Дмитрий Матвеев, ГК «Кабош»: Мы серьезно работаем над оптимизацией своих потерь

Генеральный директор ГК «Кабош» Дмитрий Матвеев рассказал Milknews о том, как выживает молочная отрасль в условиях усиления экономических санкций, а также какие шаги для поддержания доходности и успешного развития предпринимает компания.

14.07.2022
Учет и идентификация КРС – залог развития животноводства. Интервью с Фаннуром Зариповым, главой «ГПП «Элита»

Учет и идентификация КРС – залог развития животноводства. Интервью с Фаннуром Зариповым, главой «ГПП «Элита»

В преддверии Автопробега «Дорога молоку» The DairyNews обратились к генеральному директору АО «ГПП «Элита» Фаннуру Зарипову. У главы предприятия, которое примет участников Автопробега, мы узнали, насколько важна генетика для экономики стада, почему необходимы учет и идентификация животных и почему фермеры республики выбирают холмогорскую породу татарстанского типа.

12.07.2022
Максим Поляков, «Фудлэнд»: Доходы населения сократятся, что приведет к падению объемов продаж сыров

Максим Поляков, «Фудлэнд»: Доходы населения сократятся, что приведет к падению объемов продаж сыров

20 июля состоится очередное заседание «Молочных сессий», организованное Национальным союзом производителей молока (Союзмолоко). В ходе мероприятия пройдет обсуждение обновленных рейтингов крупнейших компаний отрасли - лидеров в производстве молока и молочных продуктов, а также сыров. Мы поговорили с Максимом Поляковым - генеральным директором одного из ведущих производителей в сегменте сыров и переработки молока  - компании «Фудлэнд» о текущей ситуации на рынке, а также прогнозах на будущее.

12.07.2022
Ежедневно получаем 645 тонн молока высшего качества! Блиц-интервью с Ауфаром Галиевым, генеральным директором АО «ЗМК»

Ежедневно получаем 645 тонн молока высшего качества! Блиц-интервью с Ауфаром Галиевым, генеральным директором АО «ЗМК»

Чистопольский филиал АО «Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат» гостеприимно встретит делегацию коллег в рамках Автопробега «Дорогу молоку!». Генеральный директор АО «Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат» Ауфар Галиев в интервью The DairyNews рассказал об особенностях предприятия, объемах переработки молока, географии сбыта продукции. «Знак молочного качества» — именно так, по мнению руководителя, можно в трех словах описать комбинат.

11.07.2022
Артем Копылов, «Агромиг»: Я хочу конкурировать с John Deere в поиске лучших решений для фермеров

Артем Копылов, «Агромиг»: Я хочу конкурировать с John Deere в поиске лучших решений для фермеров

В стране уже стартовала уборочная кампания. Воронежские аграрии на юге области приступили к уборке озимых и ранних яровых культур. Срок и качество хранения убранного зерна во многом зависят от его правильной обработки. О новых технологиях послеуборочной техники, конкуренции с мировыми лидерами-производителями и развитии собственного технопарка «Абирегу» рассказал владелец завода зерносушилок «Агромиг», депутат Воронежской облдумы Артем Копылов.

06.07.2022
Алексей Майоров: Маркировка экопродуктов положит конец маркетинговым уловкам

Алексей Майоров: Маркировка экопродуктов положит конец маркетинговым уловкам

Глава палаты регионов Валентина Матвиенко призвала упорядочить использование маркировок «био» и «эко» на продуктах питания. Почему в рекламе продовольственных товаров упор все чаще делается на их экологичность,  всегда ли такие указания соответствуют действительности и какие меры необходимы, чтобы навести порядок в маркировке продуктов? Об этом в интервью «Парламентской газете» рассказал председатель Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Алексей Майоров.

06.07.2022
Если мы хотим расти, то мы всегда должны двигаться! Интервью с Игорем Барингольцем к Автопробегу «Дорогу молоку!»

Если мы хотим расти, то мы всегда должны двигаться! Интервью с Игорем Барингольцем к Автопробегу «Дорогу молоку!»

1 августа 2022 стартует Автопробег «Дорогу молоку!» по территории Республики Татарстан. Агропромышленный холдинг «РМ-Агро» встретит участников Автопробега на своей производственной площадке. The DairyNews пообщался с председателем совета директоров «РМ-Агро» Игорем Барингольцем.

04.07.2022
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью