Это плохая идея убрать субсидии до того, как Казахстан сможет обеспечивать себя молоком сам.

Правительство Казахстана планирует к концу 2028 года полностью отказаться от субсидий на мясо, молоко и овощи закрытого грунта. Об этом заявил вице-премьер Серик Жумангарин на заседании правительства 3 сентября 2024 года. Свое экспертное мнение по этому вопросу предоставил Михаил Мищенко, эксперт DIA, который подробно рассказал о возможных последствиях для агропромышленного сектора РК и перспективах развития отрасли в условиях отмены субсидий, сообщает DairyNews.today.

Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) сообщила о небольшом снижении мировых цен на продовольствие в августе 2024 года. Согласно Индексу цен на продовольствие ФАО, который отслеживает ежемесячные изменения цен на широко продаваемые продовольственные товары, среднее значение индекса в августе составило 120,7 пункта, что незначительно ниже показателей июля и на 1,1% ниже показателей того же месяца 2023 года.

Ожидается, что производство цельного сухого молока (СЦМ) в Китае вырастет в 2024 году за счет увеличения производства сырого молока, согласно последнему отчету Министерства сельского хозяйства США по мировым рынкам и торговле молочной продукцией. Поскольку рынки жидкого молока перенасыщаются, излишки сырого молока направляются на производство СЦМ, которое обеспечивает более длительный срок хранения и может храниться для будущего использования. Однако, несмотря на этот рост, СЦМ остается менее прибыльным для переработчиков молочной продукции, что заставляет их ограничивать закупки сырого молока для сушки.

На сентябрь 2024 года общее поголовье КРС в Кыргызстане составило 1 802 299 голов, сообщает Министерство сельского хозяйства. Из этого количества 902 244 голов приходится на коров, 542 527 голов на лошадей, 6 216 125 голов на овец и коз, 6 988 968 на домашнюю птицу, а также 29 676 голов свиней.

Костанайская область намерена улучшать инвестиционный климат и привлекать инвесторов в сферу глубокой переработки сельскохозяйственной продукции. Об этом заявил аким региона Кумар Аксакалов, подчеркнув, что за последние два года в область было привлечено порядка 1 млрд долларов иностранных инвестиций, и на данный момент здесь работают около 1200 зарубежных компаний.

По данным Росстата, за период с 27 августа по 2 сентября потребительские цены на молочную продукцию продолжили расти, при этом сливочное масло подорожало на 0,8%. Хотя темпы роста замедлились по сравнению с предыдущей неделей, когда они составляли 1%, это повышение все же стало наиболее значительным на молочном рынке.

Согласно отраслевым отчетам, мировой рынок молочных ферментов, оцениваемый в 150 млн долларов в 2023 году, как ожидается, вырастет до 220 млн долларов к 2031 году, при среднегодовом темпе роста в 4,5% с 2024 по 2031 год. Этот рост обусловлен растущим спросом на переработанные молочные продукты, особенно безлактозные и обезжиренные, поскольку заботящиеся о своем здоровье потребители ищут лучшие пищевые профили. Технологические достижения в производстве ферментов, включая повышение эффективности и универсальности применения, также способствуют расширению рынка.