Как казахстанский фермер Данияр Абитаев модернизировал советский коровник и создал молочный бизнес с оборотом $5 млн
Молочный комплекс расположен в селе Солнечное близ Усть-Каменогорска. По словам предпринимателя, на момент начала модернизации хозяйство с поголовьем около 800 коров производило всего 6–7 тонн молока в сутки.
«С 800 животных там доили 6–7 тонн молока в сутки. Сейчас мы с тем же количеством — с тех же 800 голов — выдаем 30 тонн. Разница огромная», — рассказал Данияр Абитаев.
Инвестиции в модернизацию достигли $3 млн
«Если говорить о вложениях в саму ферму, то мы потратили примерно 2,5–3 миллиона долларов. И это исключительно на постройку инфраструктуры и современное оборудование, не считая поля и технику», — рассказывает Данияр Абитаев.
Ключевым фактором роста стала также масштабная генетическая программа. В течение десяти лет хозяйство проводило системную селекцию с использованием импортного семенного материала.
«Когда мы получили ферму, там был настоящий спот (смешанное стадо): местные коровы, калмыцкие, красностепные, чернопестрая советская порода, сементалы — всего понемногу. Мы осеменяли их зарубежным, канадским семенем, и за десять лет вывели чистопородный стадо голштино-фризской породы — самой молочной и распространенной породы в мире. Наш голштино-фриз в среднем дает 35 литров молока в сутки. В момент запуска, когда ресурсы должны идти на теленка, молоко у коровы начинает снижаться. Но у голштино-фризов падение минимальное — они словно «Формула-1» в мире коров по производству молока», — рассказывает Данияр.
В результате средняя продуктивность достигла 11 000 кг молока на корову в год, а суточный надой составляет около 35 литров на голову.«В современном коровнике животные свободно ходят. У них есть комфортные лежаки, поилки, кормовой стол. Они сами регулируют свою активность — это снижает стресс и резко повышает продуктивность», — рассказывает Данияр Абитаев.
Ферма также внедрила современные системы управления стадом, включая электронные датчики состояния животных, автоматизированный контроль кормления и технологии переработки отходов.
Ежедневно комплекс перерабатывает около 120 тонн навоза, который после обработки используется как удобрение и подстилка, снижая экологическую нагрузку и затраты.
Оборот достиг 2,5 млрд тенге
По итогам года оборот хозяйства только по молочному направлению составляет около 2,5 млрд тенге (примерно $4,8–5 млн).
Общее поголовье фермы насчитывает 2200 голов, включая молодняк.
Основными покупателями сырого молока являются крупнейшие переработчики Казахстана, включая:
-
FoodMaster
-
«Эмиль»
-
«Восток-Молоко»
-
новые региональные молокоперерабатывающие предприятия
Средняя рентабельность бизнеса за последние десять лет, по оценке владельца, составляет около 25%, однако показатель существенно колеблется в зависимости от стоимости кормов и финансовых условий.
Финансовая устойчивость под давлением кредитных ставок
Одним из ключевых рисков для молочного бизнеса предприниматель называет рост фактической стоимости кредитования из-за задержек государственных субсидий.
««Мы взяли льготный кредит под 6% от государства. Но институт, выдавший эти деньги, по идее, получает 26%. Процентная ставка в виде 20% субсидируется государству. Но так как в бюджете дыра — в 4,5 триллиона тенге, — субсидии очень давно не поступали. Мы уже полтора года платим не 6%, а все 26% годовых», — сообщил Данияр Абитаев.
«Мы уже 8 месяцев не видели эти субсидии. Министр недавно говорил, что деньги будут, но вопрос, откуда их выделят. Все, что касается коров, точно так же касается экономики любой страны», — подытожил он.
Фото: digitalbusiness.kz
