RU KZ EN 中文 DE FR عربى

Центральная Азия имеет большой потенциал для роста — Алексей Ашрафзянов, директор офиса Tetra Pak в Центральной Азии и на Кавказе

Источник: DairyNews.today
488 RU EN KZ
Центральноазиатский молочный конгресс AqAltyn, который пройдет с 26 по 27 ноября 2024 года в историческом городе Туркестан, Казахстан, обещает стать значимым событием, объединяющим экспертов из более чем 10 стран. Участники мероприятия обсудят передовые стратегии и перспективные возможности для молочной отрасли региона. Среди ключевых спикеров — Алексей Ашрафзянов, директор офиса Tetra Pak в Центральной Азии и на Кавказе, который выступит с докладом об инновациях в молочной категории и создании брендов в условиях ключевых трендов, формирующих рынок. В интервью для Dairynews.today Алексей поделился своим опытом работы, рассказал о роли Tetra Pak в поддержке местных производителей и развитии молочной индустрии, а также осветил ключевые тренды, которые определят будущее молочной отрасли в Центральной Азии.
Центральная Азия имеет большой потенциал для роста — Алексей Ашрафзянов, директор офиса Tetra Pak в Центральной Азии и на Кавказе

Алексей, расскажите о себе и вашей роли в компании Tetra Pak.

— Я присоединился к Tetra Pak в 2010 году, занимая различные позиции по работе с клиентами в России, Украине, Беларуси и Центральной Азии. Я работал как с ключевыми региональными игроками, так и с международными компаниями, чтобы стимулировать рост и улучшать финансовые показатели клиентов в таких категориях, как молочные продукты, соки и детское питание.

В 2022 году я перешел работать к международному производителю продуктов питания со штаб-квартирой в ОАЭ и фабриками по всему миру. Благодаря этому опыту я увидел особенности разных рынков и операционных моделей, а также ощутил на себе, как Tetra Pak помогает своим клиентам расти и развиваться в существующих и новых категориях.

В 2024 я повторно присоединился к Tetra Pak в качестве главы офиса в Центральной Азии и Кавказе. Моя цель здесь — помочь нашим клиентам увеличивать объемы и повышать операционную эффективность с помощью решений, которые мы предоставляем, включая упаковку, оборудование и технический сервис, используя наши сильные стороны в цепочке поставок и опыт команды, которая хорошо понимает реалии Центральной Азии.

А как вы оцениваете текущую ситуацию на рынке молочных продуктов Центральной Азии?

— Рынок молочной продукции Центральной Азии находится в динамичной фазе, и спрос на традиционные и инновационные молочные продукты продолжает расти. Хотя традиционные молочные продукты остаются популярными, потребители все больше заботятся о своем здоровье и проявляют интерес к новым форматам и вкусам. Центральная Азия имеет отличные перспективы для дальнейшего роста благодаря молодому населению, быстрой урбанизации и прогнозируемому росту доходов. Tetra Pak видит большой потенциал в рынке и стремится предоставлять наши технологии, экспертные знания и экологичные упаковочные решения, чтобы поддержать наших партнёров в удовлетворении растущих запросов потребителей.

Каковы, по вашему мнению, основные факторы, влияющие на перспективное развитие молочного рынка в Центральной Азии?

— Рынок достаточно велик на глобальной карте и имеет перспективное будущее, благодаря следованию основным трендам:

  • Рост спроса на молочную продукцию;

  • Урбанизация и рост населения. В Центральной Азии, особенно в Казахстане и Узбекистане, наблюдается стабильный рост населения, урбанизация и увеличение доходов, что приводит к повышенному спросу на молочные продукты, такие как молоко, йогурт и сыр.

  • Изменение привычек. Рост современной розницы и электронной коммерции, увеличивает спрос как на традиционные молочные продукты, так и на новые вариации, включая растительные аналоги.

  • Местное производство и самообеспечение;

  • Развитие производства сырого молока. Многие страны Центральной Азии по-прежнему зависят от импорта молочной продукции, в основном из России и Беларуси. В ответ на это они инвестируют в местные молочные фермы и модернизируют производственные мощности для повышения самообеспечения.

Какие вызовы и возможности вы видите для Центральной Азии в контексте глобальных изменений на рынке молочной продукции?

— С развитием глобального рынка молочной продукции Центральная Азия сталкивается как с вызовами, так и с интересными возможностями. Одним из ключевых вызовов является необходимость найти баланс между традиционными предпочтениями потребителей и новыми мировыми трендами, такими как здоровое питание, экологичность и удобство. Однако этот вызов также открывает возможности для инноваций. Например, растущий интерес к ЗОЖ создает возможности для таких продуктов, как безлактозное молоко и обогащенные молочные напитки. Чувствительность потребителей к цене на полке создает спрос на бюджетные молочные напитки, в то время как продукты, ориентированные на удобство, такие как перекусы «на ходу», набирают популярность.

В соответствии с глобальными трендами, следующие шесть ключевых факторов будут формировать отрасль в ближайшие пять лет: «здоровье и здоровый образ жизни», «погоня за экономией», «происхождение продукции», «зеленая цепочка поставок», «удобство» и «потребительский опыт». Центральная Азия имеет потенциал для новых запусков в области ЗОЖ (например, продукты без лактозы), нового потребительского опыта (ароматизированное молоко и молочные коктейли), удобства (потребление «на ходу», молочные снэки) и вариантов, ориентированных на экономию (доступные молочные напитки). Используя эти тренды, партнеры Tetra Pak могут диверсифицировать свои продуктовые предложения и увеличить объемы производства, одновременно повышая операционную эффективность.

Каковы перспективы экспорта молочных продуктов из Центральной Азии на мировые рынки?

— Приоритетом является обеспечение необходимых объемов и качества для внутреннего потребления. Когда производители Центральной Азии нарастят производство сырого молока, они смогут использовать логистическое преимущество для поставок в соседние страны, как это уже делает аграрная промышленность с зерновыми культурами.

Как продукты и технологии Tetra Pak помогают молочным компаниям Центральной Азии соответствовать мировым стандартам?

— Наша цель — делать еду безопасной и доступной везде, и мы следуем своему принципу «Сохраняя лучшее»: для продуктов питания, для людей и планеты. Клиенты Tetra Pak используют передовые решения для производства жидких молочных продуктов и мороженого, делая их доступными на внутренних и внешних рынках. Мы используем эффективные решения в цепочке поставок для своевременной доставки упаковочных материалов и запасных частей во все страны Центральной Азии. Наши местные сервисные инженеры говорят с техническим персоналом на одном языке, что помогает предоставлять квалифицированное обслуживание и достигать запланированных объемов производства.

Какие глобальные инновации в области упаковки и переработки молока планирует представить Tetra Pak в Центральной Азии?

— Tetra Pak предлагает комплексный спектр решений, для производителей молочной продукции в Центральной Азии. Наши передовые технологии упаковки обеспечивают сохранение свежести, безопасности и качества продукции, а также продлевают срок хранения без необходимости использования консервантов. Кроме того, наши технологии переработки позволяют компаниям эффективно и стабильно производить широкий ассортимент молочной продукции, от молока до продуктов с добавленной стоимостью, таких как йогурт и обогащенные коктейли. Мы также поддерживаем наших партнеров, предлагая экспертные знания в области устойчивого развития, помогая им уменьшить воздействие на окружающую среду, одновременно повышая операционную эффективность. Предлагая решения полного цикла «от приемки сырья до упаковки готовой продукции», Tetra Pak помогает производителям молочной продукции соответствовать мировым стандартам, оставаясь конкурентоспособными на местных рынках.

Как Tetra Pak планирует укреплять свое присутствие и партнерства на рынке Центральной Азии в ближайшие годы?

— Tetra Pak долгое время работает в Центральной Азии и рассматривает этот регион как ключевой для дальнейшего роста. В ближайшие годы мы планируем углублять партнерства, продолжая развивать местную команду и глобальные связи. Это включает в себя тесное сотрудничество с местными производителями молочной продукции для повышения их производственных возможностей, предоставление им новейших технологий обработки и упаковки, а также предложения решений, адаптированных к уникальным потребностям рынка Центральной Азии.
Кроме того, мы сосредоточены на поддержке устойчивого развития в регионе, предлагая решения, которые сокращают воздействие на окружающую среду, при этом сохраняя высокое качество продукции. Согласуя нашу деятельность с местными нормативами, потребительскими предпочтениями и глобальными трендами, Tetra Pak остается ключевым партнером в развитии молочной отрасли Центральной Азии, помогая нашим клиентам оставаться конкурентоспособными и расти на этом динамичном рынке.

Каким вы видите будущее молочной промышленности Центральной Азии в свете глобальных трендов?

— Будущее молочной промышленности в Центральной Азии выглядит очень многообещающим, особенно через призму глобальных трендов. По мере того, как потребители во всем мире требуют более здоровых, устойчивых и удобных продуктов, эти тенденции быстро влияют и на рынок Центральной Азии. Мы ожидаем роста диверсификации продукции, с акцентом на здоровье, такие как безлактозные и обогащенные молочные продукты, а также на «десертные» продукты, такие как ароматизированное молоко и йогуртные напитки.

Экологичность является еще одним ключевым фактором, формирующим будущее отрасли. По мере того, как глобальная молочная индустрия движется в сторону более «зеленых» цепочек поставок, производители Центральной Азии также начинают внедрять устойчивые практики, сосредотачиваясь на сокращении углеродного следа и оптимизации использования ресурсов. Tetra Pak играет важную роль в поддержке этого перехода, предлагая современные решения для упаковки и обработки, которые минимизируют воздействие на окружающую среду. Кроме того, с ростом урбанизации и доли молодежи в населении спрос на удобные решения будет расти, что приведет к появлению большего количества молочных продуктов, удобных для употребления «на ходу».

Мы считаем, что Центральная Азия имеет огромный потенциал, чтобы стать лидером в этих глобальных трендах, и Tetra Pak стремится помогать местным производителям молочной продукции использовать данные возможности, предоставляя инновационные решения, соответствующие как местным, так и глобальным стандартам.

Алексей, вы являетесь одним из ключевых спикеров молочного конгресса AqAltyn. Поделитесь, какие ключевые идеи и тренды вы обсудите в своем выступлении.

— В своем выступление на конгрессе я хочу рассказать о макроэкономических и демографических тенденциях, об инновациях в продуктах молочной категории и успешное создание брендов в контексте ключевых трендов, формирующих индустрию в ближайшие пять лет. Успех массовых продуктов зависит от эффективности цепочки поставок и стабильного качества, чтобы обеспечить прибыльную бизнес-модель и постоянный спрос в каналах продаж.

Почему, по вашему мнению, стоит посетить AqAltyn? Какие возможности открываются перед участниками?

— У рынка есть значительный неиспользованный потенциал для партнерства, где различные игроки могут использовать сильные стороны друг друга, чтобы расширить свой бизнес и стимулировать потребителей покупать и потреблять больше продуктов, что принесет пользу всем. Поэтому, я считаю, что представителям молочной отрасли важно принять участие в мероприятии AqAltyn. Кроме того, мне хотелось бы, чтобы после моего выступления аудитория получила уверенность в том, что Tetra Pak твердо присутствует на рынках Центральной Азии и будет последовательно помогать нашим партнерам развивать бизнес и производить качественные продукты, которые потребители покупают снова и снова.


Регистрацию на Второй Центральноазиатский молочный конгресс AqAltyn можно пройти ПО ССЫЛКЕ

Генеральный спонсор: Borte Engineering

Altyn спонсор: Clever Machines

Kүmis спонсор: dsm-firmenich

Qola спонсор: Гальди

Qola спонсор: DeLaval

Qola спонсор: ТАУРАС-ФЕНИКС

Партнеры: Молочный союз КазахстанаQazaqSutНПП РК "Атамекен"


07.11.2024
По данным Национального статистического комитета, за восемь месяцев 2024 года Кыргызстан экспортировал в Афганистан 88 тонн молока и сливок (включая сгущенные и сухие) на сумму $149 тыс.
Читать полностью