Портрет потребителя молочной продукции в регионе MENA - взгляд эксперта NielsenIQ Маллак Абделькадер

Имея более 12 лет опыта в исследовании рынка, какие наиболее значительные изменения вы наблюдали в категории молочных продуктов, особенно в поведении потребителей?

—Потребители пережили множество ключевых моментов за последние 12 лет, от изменений в предпочтениях, таких как переход на немолочное молоко и продукты с более низким содержанием жира, до внешних обстоятельств, таких как пандемия COVID-19 и рост цен на проживание. Со всеми этими изменениями, а также с внедрением электронной коммерции, потребители стали гораздо более осведомлены о продуктах, которые они потребляют. Сейчас они переходят к более осознанным расходам и сосредотачиваются на дополнительных преимуществах, таких как высокое содержание белка. Для некоторых нишевых потребителей акцент сделан на премиальные продукты, такие как органическое молоко, верблюжье молоко, премиальный сыр и т. д., которые мы видим на рынке.

По данным NielsenIQ, какие сегменты молочной продукции в настоящее время демонстрируют наибольший темп роста в регионе MENA?

— Мы наблюдаем значительный сдвиг в сторону продуктов с дополнительными преимуществами. Это означает, что продукты с высоким содержанием белка демонстрируют значительный рост. Кроме того, мы замечаем большой рост спроса на продукты на основе греческого йогурта, а также органические продукты.

Как сегодня меняются приоритеты потребителей в отношении молочной продукции — с точки зрения здоровья, функциональности, ценообразования и ценности — и как эти тенденции различаются в разных рынках MENA?

— Потребители уделяют много внимания своему здоровью. Мы наблюдаем значительный рост в социальных сетях по поводу того, что полезно для нас и как быть наиболее здоровыми. С учетом того, что это внимание достигло пика, потребители стремятся получить максимальную выгоду от продуктов без влияния на общий бюджет покупки. Если они могут найти то, что искали, со скидкой, это то, что они, скорее всего, снова приобретут, если им нравится вкус и преимущества, которые с этим связаны.

Экономическое давление и инфляция продолжают влиять на категории FMCG. Как это формирует решения о покупке молочной продукции в MENA, согласно вашим данным?

— Учитывая рост экономического давления и инфляции в категориях FMCG, мы наблюдаем множество стратегий экономии, которые потребители применяют, чтобы смягчить эти увеличения. Некоторые из этих стратегий включают покупки в магазинах с более низкими ценами, покупки оптом, переход на более дешевый бренд, а также использование электронной коммерции как способа получения лучших предложений или экономии на бензине для минимизации поездок в магазины.

С точки зрения аналитики, чем отличаются молочные бренды, которые удачно увеличивают свою долю на рынке, от тех, которые испытывают трудности в условиях высокой конкуренции?

 — Сегодня потребители ищут соответствие ожиданиям, где функциональное качество завоевывает доверие. Функциональное качество является крупнейшим фактором, влияющим на доверие в регионе. Утверждения о преимуществах для здоровья, простота ингредиентов и чистая формулировка важны, если продукт соответствует ожиданиям потребителей по качеству и консистенции.

Насколько важны локальные инсайты для молочных компаний, работающих в нескольких странах MENA, и что часто недооценивается международными игроками?

— В странах MENA культура очень важна для потребителей. Существуют определенные продукты на рынке, которые ассоциируются с культурой. Например, они могут ассоциироваться с определенными блюдами или воспоминаниями людей, и, следовательно, эти продукты становятся важными для потребителей. Это приводит к высокой лояльности к бренду, и потребителям будет трудно переключиться на другие бренды. Кроме того, определенные сезоны важны для некоторых покупок. Например, Рамадан — это очень важный сезон для потребителей, в который используется много молочных продуктов, и правильное нацеливание на потребителей всегда является ключевым.

Вы будете выступать на MENA Dairy Congress — какие ключевые идеи вы больше всего ждете возможности поделиться с аудиторией?

— Я с нетерпением жду возможности представить потребительский взгляд на рынок. Хотя анализ данных и SKU очень важен, еще важнее понимать, что ищет потребитель, потому что понимание этого может открыть мир возможностей.

Почему вы считаете, что MENA Dairy Congress является своевременной и важной платформой для молочной индустрии сейчас?

— MENA Dairy Congress является важной платформой из-за постоянно меняющейся природы потребителя, который всегда подходит к рынку с точки зрения чувствительности к цене и ищет дополнительные преимущества. Важно помнить об этом, чтобы обеспечить успех на рынке.

_________________________________________________

Золотой спонсор MENA Dairy Congress: Al Ain Farms

Партнеры: Super Food FZCO, International Dairy Federation (IDF)

Если вы хотите принять участие в MENA Dairy Congress, пожалуйста, заполните регистрационную форму ниже: