Sustain MENA: Как Al Ain Farms превращает устойчивое развитие и местное производство в конкурентное преимущество
Источник: DairyNews.today
В рамках проекта Sustain MENA мы продолжаем общаться с компаниями по всему региону, чтобы лучше понять, как бизнес адаптируется к изменяющимся рыночным условиям, изменению потребительского поведения и постоянной неопределенности.
На этот раз DairyNews.today беседовал с Миланой Бошкович, директором по маркетингу, исследованиям и разработкам в Al Ain Farms Group — одного из ведущих и старейших производителей молочной продукции в ОАЭ. В этом интервью она рассказывает, почему местное производство стало ключевым фактором доверия потребителей, как изменяется спрос на молочную продукцию и почему инвестиции в инновации с чистой этикеткой, функциональное питание и вертикальную интеграцию определяют будущее отрасли.
На этот раз DairyNews.today беседовал с Миланой Бошкович, директором по маркетингу, исследованиям и разработкам в Al Ain Farms Group — одного из ведущих и старейших производителей молочной продукции в ОАЭ. В этом интервью она рассказывает, почему местное производство стало ключевым фактором доверия потребителей, как изменяется спрос на молочную продукцию и почему инвестиции в инновации с чистой этикеткой, функциональное питание и вертикальную интеграцию определяют будущее отрасли.
Как недавняя ситуация в регионе MENA повлияла на Al Ain Farms на начальном этапе, особенно с точки зрения продукта и потребителей?
— Наша позиция как полностью вертикально интегрированного местного производителя означала, что непосредственное операционное влияние было минимальным, и позволила нам поддерживать непрерывность бизнеса и поставки основных товаров без перебоев. Мы обрабатываем, производим, упаковываем и распределяем продукцию внутри ОАЭ, поэтому непрерывность поставок была сохранена на протяжении всего времени.
Более значительные изменения произошли со стороны потребителей и поддержки, которую сообщества оказали местной экономике. Потребители начали больше обращать внимание на то, откуда происходит их еда, и местное производство перешло из простого предпочтения в осознанный критерий покупки и выбор. Для Al Ain Farms это укрепило ценность того, что мы создавали за более чем 40 лет работы в ОАЭ.
Со стороны продукта мы наблюдали увеличенный спрос на наши основные продукты — молочные, яйца, птицу. В периоды неопределенности люди тянутся к проверенным, знакомым брендам, и Al Ain Farms имеет такие поколения отношений с домохозяйствами в ОАЭ. Свежие молоко, йогурт, лебан, яйца — это ежедневные необходимые продукты, и потребители нуждались в уверенности, что поставки останутся постоянными. Мы смогли обеспечить эту непрерывность, поскольку инфраструктура уже была создана, с более чем 23,000 точек розничной торговли, нашим собственным автопарком, шестью складами и специализированной маршрутизированной сетью доставки свежих продуктов ежедневно по всем семи эмиратам.
Вы наблюдали какие-либо изменения в поведении потребителей в отношении молочной продукции, такие как предпочтения, чувствительность к цене или спрос на определенные категории?
— Произошли изменения в том, как потребители определяют ценность. Это меньше о "премиальности" как о лейбле и больше о доверии и уверенности. Потребители хотят понимать, за что они платят деньги. Они внимательно читают этикетки, сравнивают питательный состав и делают более осознанный выбор. Они готовы платить больше, когда выгода ясна, будь то питание, удобство или устойчивость. Более 80% жителей ОАЭ отдают приоритет устойчивости и прозрачности, и это отражается на том, как они оценивают бренды продуктов питания.
Также усилилась забота о здоровье. Спрос на молочные продукты с низким содержанием сахара, высоким содержанием белка и функциональные молочные продукты продолжает расти. Безлактозные, с низким гликемическим индексом и с уменьшенным содержанием сахара варианты становятся мейнстрим ожиданиями, особенно среди молодых потребителей и родителей, принимающих решения для своих детей. Белково-ориентированные молочные продукты продолжают расти в ферментированных и функциональных категориях, поскольку потребители становятся более осознанными в отношении того, что они едят и как это поддерживает их здоровье.
Местные бренды заслужили больше лояльности. Существует больше "локального для локального" мышления, вызванного уверенностью в том, что местные молочные продукты предлагают лучшую свежесть, более строгий контроль качества и более надежные поставки, особенно в повседневных категориях, на которые потребители полагаются ежедневно.
Как компания, объединяющая маркетинг и НИОКР, как вы адаптировали свою продуктовую стратегию в ответ на эти изменения?
— Наличие маркетинга и НИОКР под одной крышей является значительным преимуществом. Когда мы видим сдвиг в предпочтениях или разрыв на рынке, мы можем быстро перейти от идеи к формулировке и на полку.
Исследования потребителей играют критическую роль. Мы внимательно следим за тенденциями, но также тестируем, слушаем и проверяем перед масштабированием. Это означало ускорение нашего ассортимента с чистой этикеткой и уменьшенным содержанием сахара. Мы стали первым производителем в ОАЭ, который взял на себя обязательство уменьшить добавленные сахара в нашем портфолио в рамках стратегии "Здоровый образ жизни" Абу-Даби, и это обязательство пришло напрямую из наших данных потребителей, показывающих, что здоровье сегодня является базовым ожиданием.
Мы также сосредоточили инновации на реальных проблемах. Наше сотрудничество с FoodIQ позволит нам производить продукты с чистой этикеткой, используя более устойчивые методы, привлекая передовые возможности в местное производство, сохраняя при этом качество на неизменном уровне. Мы стали первым производителем за пределами Финляндии, который внедрил их запатентованную многослойную технологию приготовления в промышленном масштабе, что позволяет разрабатывать высокобелковые молочные продукты без добавок и консервантов, сокращая при этом использование воды и производственные отходы.
И мы расширились в новые категории. Наше новое совместное предприятие Al Ain Taaza с NRTC Group, объявленное на Make it in the Emirates 2026, выводит нас на рынок ультра-свежих соков, решение, основанное на потребительской информации. Люди хотят свежести, местного производства и доверенных брендов в большем количестве категорий, кроме молочных.
Были ли какие-либо трудности с поддержанием качества продукции, инновационными линиями или запуском новых продуктов в этот период?
— Качество не подлежит обсуждению. Оно никогда не было и не будет скомпрометировано. Вертикально интегрированная цепочка поставок является значительным преимуществом здесь. Контроль от фермы до полки дает нам более строгий контроль затрат, более жесткие стандарты качества и лучшую защиту бренда. Мы контролируем всю цепочку, от кормов до фермы, от завода до полки, поэтому консистентность качества встроена в систему.
В области инноваций волатильность может усиливать фокус, а не замедлять его. Когда рынок развивается, вы быстро узнаете, какие проекты в вашем портфеле решают реальные потребности, а какие являются просто "приятными дополнениями". Мы были дисциплинированными в приоритизации инноваций, которые решают реальные проблемы потребителей: лучшее питание, более длительный срок хранения, более чистые этикетки, более доступные форматы.
Хороший пример - наша работа над длительным сроком хранения верблюжьего молока. Мы являемся одной из немногих компаний в мире, которые успешно разработали длительное хранение верблюжьего молока без каких-либо добавок или стабилизаторов, сохраняя его питательную ценность, чтобы потребители могли наслаждаться его преимуществами за пределами ограничений холодной цепи.
Этот проект продолжался в этот период, потому что потребность была ясна. Проблема скорее во времени, чем в способности. Запуск новых продуктов во время неопределенности требует уверенности в вашем маршруте на рынок, и с нашей общенациональной инфраструктурой у нас есть эта уверенность. Поэтому мы продолжили запускать и расширяться, а не приостанавливать.
Какие конкретные действия предприняла Al Ain Farms, чтобы оставаться конкурентоспособной и актуальной в более нестабильной рыночной среде?
— Есть три главных аспекта.
Во-первых, мы удвоили усилия по вертикальной интеграции. В этом году на Make it in the Emirates мы объявили о расширении партнерства с Borouge, увеличив использование местно произведенной упаковочной смолы с 500 до 3500 метрических тонн в год, увеличив на 600%. Мы уже производим собственные ПЭТ-бутылки, преформы и крышки на месте. Теперь мы переходим к выдувному формованию для бутылок из HDPE для молока. Чем больше цепочки создания стоимости мы контролируем, тем меньше мы подвержены внешним потрясениям, и тем больше ценности остается в экономике ОАЭ.
Во-вторых, мы инвестировали в новые категории. Al Ain Taaza, наше совместное предприятие с NRTC Group, выводит нас на рынок ультра-свежих соков, один из самых быстрорастущих сегментов напитков в ОАЭ. Вместо защиты существующих территорий мы расширяем способы питания потребителей, используя нашу существующую производственную и распределительную инфраструктуру.
В-третьих, мы продолжаем инвестировать в технологии. Развертывание многослойной технологии приготовления FoodIQ в промышленном масштабе позволяет нам более эффективно производить высокобелковые продукты без добавок и с меньшими отходами. Наши новые роботизированные системы паллетирования на заводе UHT уменьшают ручное обращение и улучшают операционную точность. Это инвестиции в долгосрочную конкурентоспособность, встроенные в производственный процесс, а не только в маркетинг.
Можете ли вы поделиться конкретными примерами решений по продуктам, брендингу или инновациям, которые оказались эффективными в последние —месяцы?
— Поделюсь тремя.
Наши реформуляции с уменьшенным содержанием сахара для ароматизированного молока и йогурта в дополнение к линейке соков, в которой уже нет добавленного сахара. Это продукты, которые ежедневно потребляют миллионы людей в этой стране, многие из них дети. Обязательство по реформуляции в рамках стратегии "Здоровый образ жизни" Абу-Даби было как общественным здравоохранительным решением, так и нашим моральным выбором, а не только коммерческим. Потребители вознаграждают бренды, которые серьезно относятся к питанию, не компрометируя вкус.
Запуск Al Ain Taaza. Мы выявили, что рынок свежих соков в ОАЭ, стоимость которого составляет 500 миллионов дирхамов, был в значительной степени ненасыщенным. Вместо приобретения внешнего бренда мы создали его с нуля в одной из наших дочерних компаний под Ghitha Holding - NRTC Group, объединяя наше производство, дистрибуцию и брендовый капитал с их закупками фруктов и овощей. Начальный ассортимент из более чем 15 вкусов, включая освежающие напитки, функциональные смеси и смузи, будет запущен позже в этом году, доступный на всей территории страны с первого дня.
И в области брендинга, наше сотрудничество с эмиратской художницей Мариам Аль Обейдли ко Дню Национального Единства ОАЭ, где она переработала упаковку продукции с использованием искусства, вдохновленного культурным наследием, распространенной по всей стране. Это связало бренд с национальной идентичностью аутентичным и культурно резонирующим образом и продемонстрировало, что повседневные молочные продукты могут быть платформой для рассказа историй и принадлежности.
Смотрим вперед, какие ключевые тенденции в потреблении молочных продуктов и разработке продукции, по вашему мнению, будут формировать рынок в ближайшие 6–12 месяцев?
— Я вижу несколько сходящихся факторов.
Протеин продолжит доминировать. Потребители становятся более осведомленными о потреблении белков, это касается не только атлетов, но и обычных потребителей, ищущих сытость, поддержание мышечной массы и общее благополучие. Форматы молочных продуктов с высоким содержанием белка, особенно в ферментированных и функциональных категориях, будут расти.
Сокращение содержания сахара перейдет из категории отличительных черт в стандарт. Бренды, которые еще не начали реформуляцию, окажутся позади ожиданий потребителей, а не впереди.
Функциональные молочные продукты расширят ассортимент с преимуществами, выходящими за рамки базового питания. Будь то здоровье кишечника, иммунитет или когнитивная функция, потребители хотят, чтобы их повседневные продукты работали на них более эффективно. И если продвигать функциональное питание еще дальше в области коровьего и верблюжьего молока, возможности безграничны.
Происхождение и прослеживаемость станут более важными. Вопрос "откуда это происходит?" будет набирать актуальность. Местные производители с прозрачными, вертикально интегрированными цепочками поставок имеют здесь структурное преимущество.
И устойчивость в упаковке и производстве станет важным фактором. Потребители начинают оценивать воздействие на окружающую среду наряду с вкусом и ценой. Циркулярные цепочки поставок, более легкая упаковка, переработанные материалы — это становятся базовыми требованиями, а не отличительными чертами. Компании, которые уже инвестируют в эти области, будут лучше позиционированы по мере того, как ожидания потребителей будут развиваться.
Для нас это не сюрпризы. Это тенденции, к которым мы стремились, и мы готовы лидировать, а не следовать, ведь кто лучше защитит потребителей ОАЭ, чем компания из ОАЭ, работающая в области молочной продукции и птицеводства.
____________________________________________________
— Наша позиция как полностью вертикально интегрированного местного производителя означала, что непосредственное операционное влияние было минимальным, и позволила нам поддерживать непрерывность бизнеса и поставки основных товаров без перебоев. Мы обрабатываем, производим, упаковываем и распределяем продукцию внутри ОАЭ, поэтому непрерывность поставок была сохранена на протяжении всего времени.
Более значительные изменения произошли со стороны потребителей и поддержки, которую сообщества оказали местной экономике. Потребители начали больше обращать внимание на то, откуда происходит их еда, и местное производство перешло из простого предпочтения в осознанный критерий покупки и выбор. Для Al Ain Farms это укрепило ценность того, что мы создавали за более чем 40 лет работы в ОАЭ.
Со стороны продукта мы наблюдали увеличенный спрос на наши основные продукты — молочные, яйца, птицу. В периоды неопределенности люди тянутся к проверенным, знакомым брендам, и Al Ain Farms имеет такие поколения отношений с домохозяйствами в ОАЭ. Свежие молоко, йогурт, лебан, яйца — это ежедневные необходимые продукты, и потребители нуждались в уверенности, что поставки останутся постоянными. Мы смогли обеспечить эту непрерывность, поскольку инфраструктура уже была создана, с более чем 23,000 точек розничной торговли, нашим собственным автопарком, шестью складами и специализированной маршрутизированной сетью доставки свежих продуктов ежедневно по всем семи эмиратам.
Вы наблюдали какие-либо изменения в поведении потребителей в отношении молочной продукции, такие как предпочтения, чувствительность к цене или спрос на определенные категории?
— Произошли изменения в том, как потребители определяют ценность. Это меньше о "премиальности" как о лейбле и больше о доверии и уверенности. Потребители хотят понимать, за что они платят деньги. Они внимательно читают этикетки, сравнивают питательный состав и делают более осознанный выбор. Они готовы платить больше, когда выгода ясна, будь то питание, удобство или устойчивость. Более 80% жителей ОАЭ отдают приоритет устойчивости и прозрачности, и это отражается на том, как они оценивают бренды продуктов питания.
Также усилилась забота о здоровье. Спрос на молочные продукты с низким содержанием сахара, высоким содержанием белка и функциональные молочные продукты продолжает расти. Безлактозные, с низким гликемическим индексом и с уменьшенным содержанием сахара варианты становятся мейнстрим ожиданиями, особенно среди молодых потребителей и родителей, принимающих решения для своих детей. Белково-ориентированные молочные продукты продолжают расти в ферментированных и функциональных категориях, поскольку потребители становятся более осознанными в отношении того, что они едят и как это поддерживает их здоровье.
Местные бренды заслужили больше лояльности. Существует больше "локального для локального" мышления, вызванного уверенностью в том, что местные молочные продукты предлагают лучшую свежесть, более строгий контроль качества и более надежные поставки, особенно в повседневных категориях, на которые потребители полагаются ежедневно.
Как компания, объединяющая маркетинг и НИОКР, как вы адаптировали свою продуктовую стратегию в ответ на эти изменения?
— Наличие маркетинга и НИОКР под одной крышей является значительным преимуществом. Когда мы видим сдвиг в предпочтениях или разрыв на рынке, мы можем быстро перейти от идеи к формулировке и на полку.
Исследования потребителей играют критическую роль. Мы внимательно следим за тенденциями, но также тестируем, слушаем и проверяем перед масштабированием. Это означало ускорение нашего ассортимента с чистой этикеткой и уменьшенным содержанием сахара. Мы стали первым производителем в ОАЭ, который взял на себя обязательство уменьшить добавленные сахара в нашем портфолио в рамках стратегии "Здоровый образ жизни" Абу-Даби, и это обязательство пришло напрямую из наших данных потребителей, показывающих, что здоровье сегодня является базовым ожиданием.
Мы также сосредоточили инновации на реальных проблемах. Наше сотрудничество с FoodIQ позволит нам производить продукты с чистой этикеткой, используя более устойчивые методы, привлекая передовые возможности в местное производство, сохраняя при этом качество на неизменном уровне. Мы стали первым производителем за пределами Финляндии, который внедрил их запатентованную многослойную технологию приготовления в промышленном масштабе, что позволяет разрабатывать высокобелковые молочные продукты без добавок и консервантов, сокращая при этом использование воды и производственные отходы.
И мы расширились в новые категории. Наше новое совместное предприятие Al Ain Taaza с NRTC Group, объявленное на Make it in the Emirates 2026, выводит нас на рынок ультра-свежих соков, решение, основанное на потребительской информации. Люди хотят свежести, местного производства и доверенных брендов в большем количестве категорий, кроме молочных.
Были ли какие-либо трудности с поддержанием качества продукции, инновационными линиями или запуском новых продуктов в этот период?
— Качество не подлежит обсуждению. Оно никогда не было и не будет скомпрометировано. Вертикально интегрированная цепочка поставок является значительным преимуществом здесь. Контроль от фермы до полки дает нам более строгий контроль затрат, более жесткие стандарты качества и лучшую защиту бренда. Мы контролируем всю цепочку, от кормов до фермы, от завода до полки, поэтому консистентность качества встроена в систему.
В области инноваций волатильность может усиливать фокус, а не замедлять его. Когда рынок развивается, вы быстро узнаете, какие проекты в вашем портфеле решают реальные потребности, а какие являются просто "приятными дополнениями". Мы были дисциплинированными в приоритизации инноваций, которые решают реальные проблемы потребителей: лучшее питание, более длительный срок хранения, более чистые этикетки, более доступные форматы.
Хороший пример - наша работа над длительным сроком хранения верблюжьего молока. Мы являемся одной из немногих компаний в мире, которые успешно разработали длительное хранение верблюжьего молока без каких-либо добавок или стабилизаторов, сохраняя его питательную ценность, чтобы потребители могли наслаждаться его преимуществами за пределами ограничений холодной цепи.
Этот проект продолжался в этот период, потому что потребность была ясна. Проблема скорее во времени, чем в способности. Запуск новых продуктов во время неопределенности требует уверенности в вашем маршруте на рынок, и с нашей общенациональной инфраструктурой у нас есть эта уверенность. Поэтому мы продолжили запускать и расширяться, а не приостанавливать.
Какие конкретные действия предприняла Al Ain Farms, чтобы оставаться конкурентоспособной и актуальной в более нестабильной рыночной среде?
— Есть три главных аспекта.
Во-первых, мы удвоили усилия по вертикальной интеграции. В этом году на Make it in the Emirates мы объявили о расширении партнерства с Borouge, увеличив использование местно произведенной упаковочной смолы с 500 до 3500 метрических тонн в год, увеличив на 600%. Мы уже производим собственные ПЭТ-бутылки, преформы и крышки на месте. Теперь мы переходим к выдувному формованию для бутылок из HDPE для молока. Чем больше цепочки создания стоимости мы контролируем, тем меньше мы подвержены внешним потрясениям, и тем больше ценности остается в экономике ОАЭ.
Во-вторых, мы инвестировали в новые категории. Al Ain Taaza, наше совместное предприятие с NRTC Group, выводит нас на рынок ультра-свежих соков, один из самых быстрорастущих сегментов напитков в ОАЭ. Вместо защиты существующих территорий мы расширяем способы питания потребителей, используя нашу существующую производственную и распределительную инфраструктуру.
В-третьих, мы продолжаем инвестировать в технологии. Развертывание многослойной технологии приготовления FoodIQ в промышленном масштабе позволяет нам более эффективно производить высокобелковые продукты без добавок и с меньшими отходами. Наши новые роботизированные системы паллетирования на заводе UHT уменьшают ручное обращение и улучшают операционную точность. Это инвестиции в долгосрочную конкурентоспособность, встроенные в производственный процесс, а не только в маркетинг.
Можете ли вы поделиться конкретными примерами решений по продуктам, брендингу или инновациям, которые оказались эффективными в последние —месяцы?
— Поделюсь тремя.
Наши реформуляции с уменьшенным содержанием сахара для ароматизированного молока и йогурта в дополнение к линейке соков, в которой уже нет добавленного сахара. Это продукты, которые ежедневно потребляют миллионы людей в этой стране, многие из них дети. Обязательство по реформуляции в рамках стратегии "Здоровый образ жизни" Абу-Даби было как общественным здравоохранительным решением, так и нашим моральным выбором, а не только коммерческим. Потребители вознаграждают бренды, которые серьезно относятся к питанию, не компрометируя вкус.
Запуск Al Ain Taaza. Мы выявили, что рынок свежих соков в ОАЭ, стоимость которого составляет 500 миллионов дирхамов, был в значительной степени ненасыщенным. Вместо приобретения внешнего бренда мы создали его с нуля в одной из наших дочерних компаний под Ghitha Holding - NRTC Group, объединяя наше производство, дистрибуцию и брендовый капитал с их закупками фруктов и овощей. Начальный ассортимент из более чем 15 вкусов, включая освежающие напитки, функциональные смеси и смузи, будет запущен позже в этом году, доступный на всей территории страны с первого дня.
И в области брендинга, наше сотрудничество с эмиратской художницей Мариам Аль Обейдли ко Дню Национального Единства ОАЭ, где она переработала упаковку продукции с использованием искусства, вдохновленного культурным наследием, распространенной по всей стране. Это связало бренд с национальной идентичностью аутентичным и культурно резонирующим образом и продемонстрировало, что повседневные молочные продукты могут быть платформой для рассказа историй и принадлежности.
Смотрим вперед, какие ключевые тенденции в потреблении молочных продуктов и разработке продукции, по вашему мнению, будут формировать рынок в ближайшие 6–12 месяцев?
— Я вижу несколько сходящихся факторов.
Протеин продолжит доминировать. Потребители становятся более осведомленными о потреблении белков, это касается не только атлетов, но и обычных потребителей, ищущих сытость, поддержание мышечной массы и общее благополучие. Форматы молочных продуктов с высоким содержанием белка, особенно в ферментированных и функциональных категориях, будут расти.
Сокращение содержания сахара перейдет из категории отличительных черт в стандарт. Бренды, которые еще не начали реформуляцию, окажутся позади ожиданий потребителей, а не впереди.
Функциональные молочные продукты расширят ассортимент с преимуществами, выходящими за рамки базового питания. Будь то здоровье кишечника, иммунитет или когнитивная функция, потребители хотят, чтобы их повседневные продукты работали на них более эффективно. И если продвигать функциональное питание еще дальше в области коровьего и верблюжьего молока, возможности безграничны.
Происхождение и прослеживаемость станут более важными. Вопрос "откуда это происходит?" будет набирать актуальность. Местные производители с прозрачными, вертикально интегрированными цепочками поставок имеют здесь структурное преимущество.
И устойчивость в упаковке и производстве станет важным фактором. Потребители начинают оценивать воздействие на окружающую среду наряду с вкусом и ценой. Циркулярные цепочки поставок, более легкая упаковка, переработанные материалы — это становятся базовыми требованиями, а не отличительными чертами. Компании, которые уже инвестируют в эти области, будут лучше позиционированы по мере того, как ожидания потребителей будут развиваться.
Для нас это не сюрпризы. Это тенденции, к которым мы стремились, и мы готовы лидировать, а не следовать, ведь кто лучше защитит потребителей ОАЭ, чем компания из ОАЭ, работающая в области молочной продукции и птицеводства.
____________________________________________________
Dairy MENA Congress состоится 5–6 ноября.
Золотым спонсором является Al Ain Farms.
Партнеры: Super Food FZCO, International Dairy Federation (IDF).
Если вы хотите принять участие в MENA Dairy Congress, пожалуйста, заполните регистрационную форму ниже:
Популярные темы
Важные новости
13.05.2026
В рамках проекта Sustain MENA мы продолжаем общаться с компаниями по всему региону, чтобы лучше понять, как бизнес адаптируется к изменяющимся рыночным условиям, изменению потребительского поведения и постоянной неопределенности.
На этот раз DairyNews.today беседовал с Миланой Бошкович, директором по маркетингу, исследованиям и разработкам в Al Ain Farms Group — одного из ведущих и старейших производителей молочной продукции в ОАЭ. В этом интервью она рассказывает, почему местное производство стало ключевым фактором доверия потребителей, как изменяется спрос на молочную продукцию и почему инвестиции в инновации с чистой этикеткой, функциональное питание и вертикальную интеграцию определяют будущее отрасли.
Читать полностью
На этот раз DairyNews.today беседовал с Миланой Бошкович, директором по маркетингу, исследованиям и разработкам в Al Ain Farms Group — одного из ведущих и старейших производителей молочной продукции в ОАЭ. В этом интервью она рассказывает, почему местное производство стало ключевым фактором доверия потребителей, как изменяется спрос на молочную продукцию и почему инвестиции в инновации с чистой этикеткой, функциональное питание и вертикальную интеграцию определяют будущее отрасли.
