Горячая тема
В Казахстане большая проблема с качеством молока-сырья
11 октября состоялось совещание Координационного центра по техническому регулированию РГП «Казахстанский институт стандартизации и метрологии» по вопросам технического регулирования и технических барьеров в торговле. На мероприятии обсудили текущую ситуацию по техрегламентам ЕАЭС. В частности, были разъяснены требования ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», передает The DairyNews. Читать полностью
Комментарии экспертов
Александр Раззаренов, заместитель руководителя Координационного центра по техническому регулированию РГП «Казстандарт»:- В Казахстане, действительно, большая проблема с качеством молока-сырья. Это связано с особенностями производства: у нас, как известно, бОльшая часть молока производится в ЛПХ, молоко сборное, поэтому не всегда выполняются требования гигиены дойки, от этого и высокое соматическое число, и бакобсемененность. Это негативно сказывается на качестве принимаемого молока.
Популярные темы
Важные новости
05.12.2025
Украинская молочная отрасль демонстрирует исключительную устойчивость: несмотря на масштабные разрушения и потери, фермерские хозяйства, пережившие оккупацию, возвращаются к производству и наращивают мощности. Об этом свидетельствуют кейсы, представленные в октябре на панели «Молоко под обстрелами: уроки выдержки и эффективности украинских производителей» в рамках XVII Международного молочного конгресса.
Читать полностью
