К 2027 году Казахстан планирует нарастить производство молока-сырья на 725 тысяч тонн

Михаил Мищенко, директор центра DIA:

— Я, откровенно говоря, не до конца верю, что эти цифры будут достигнуты с учетом того, что официальный сектор в Казахстане по нашим оценкам производит 1,9 млн тонн молока. Конечно же, с другой стороны, если учитывать рост с низкой базы, то это в принципе объем, которого возможно добиться. Но тут нужно понимать, что закупить 100 тыс. голов крупного рогатого скота в короткий, причем высокопродуктивных голов, достаточно сложно. Где на рынке есть такое свободное поголовье с хорошими генетическими показателями?
Следующий момент – кормовая база. Я нигде не слышал информацию о том, как Казахстан планирует так же активно развивать кормовую базу. Я боюсь, что в ряде случаев заявления по поводу наращивания объемов производства упрутся в невозможность кормить этих животных, потому что в первую очередь нужно, конечно, строить кормовую базу.
И последний очень важный момент – это переработка. Я, откровенно говоря, не вижу развития перерабатывающей отрасли. А именно переработка стимулирует спрос на по сырое молоко. Но даже в этой статье, в которой мы посчитали, запускается 81 ферма и всего-навсего 17 заводов. При этом нужно отметить, что туда входят два заводика по переработке кобыльего молока и один завод по сушке верблюжьего молока. Если мы эти три убираем, то остается 14. Причем объем этих 14-ти заводов очень маленький. Поэтому у меня есть сомнения по поводу реальности этих планов. И мне кажется, что эти декларации в большей степени политические, желание получить «баллы и очки» перед вышестоящим руководством, заняться пиаром, но мало связано с реальными возможностями по производству.