К 2027 году Казахстан планирует нарастить производство молока-сырья на 725 тысяч тонн

На основании данных официальной статистики, на сегодня объем производства молока в Казахстане составляет 6 317 872 тонн. При этом производство молока в СХО по стране составляет 522 395 тонн, в КФХ и ИП – 1 366 383 тонны, в ЛПХ – 4 429 451 тонну. Согласно результатам анализа заявленных инвестиций, через 3 года объем производства молока-сырья увеличится на 725 тыс. тонн. Редакция The DairyNews Central Asia проанализировала все заявления об инвестициях в молочную отрасль Казахстана в СМИ в 2023 году и посчитала, что в прошлом году в стране начали строить 81 ферму и 17 молочных заводов. У игроков отрасли сложились разные точки зрения относительно таких прогнозов. Кто-то настроен оптимистично, а кто-то из-за различных проблем и недоработок в молочной индустрии страны уверен, что такие показатели далеко не реалистичны.

Асылан Ибадуллаев, директор Палаты предпринимателей Туркестанской области, уверен, что у заявленных проектов, в частности, в Туркестанской области большой потенциал.

«Я считаю, что такие показатели вполне возможны. На самом деле, 81 ферма - это немного, к этому можно прийти, но надо работать над этим. Производство молока - нелегкий процесс, требуется высокая агрокомпетенция, поэтому мы считаем правильной поддержку крупных компаний со стороны государства. Но, чтобы развивать всю область, необходимо ввести отдельную системную работу. Важно объединять в кооперации, создавая кооперации, обучая фермеров, создавая центры агрокомпетенции, можно легко достичь этих показателей», - уверен Асылан Ибадуллаев.

Стоит отметить, что директор Палаты предпринимателей Туркестанской области лично участвовал в отборе кандидатов на получение субсидий. В 2023 году из государственного бюджета региону было выделено 6 млрд тенге на льготное кредитование молочно-товарных ферм. Национальная палата предпринимателей "Атамекен" совместно с государственными органами провела анализ потенциальных проектов, включая их бизнес-устойчивость, и одобрила три компании, которые получили господдержку.

«Мы поддержали три компании: по проекту увеличения молочно-товарной фермы на 400 голов - ТОО «Борте Милка» и ТОО «BNK AGRO KZ», а по проекту строительства молочно-товарной фермы на 600 голов - ТОО «Sultan Agro Group». Я как член комиссии смотрел все проекты, очень хорошие, среди них есть и на расширение, и на создание новых ферм. Каждый проект имеет опыт работы в сфере АПК», - рассказал Асылан Ибадуллаев.

Бокейхан Абишев, генеральный директор «Борте Милка», один из проектов которого одобрен Палатой предпринимателей, тоже верит в успех заявленных проектов.

«Цифры вполне реальны, потому что есть программа «Ауыл аманаты», сейчас по этой программе государство выделяет миллиарды на строительство молочно-товарных ферм и на покупку КРС из Европы и стран СНГ. Мы сами недавно из Венгрии заказали 400 голов КРС, в апреле ожидаем. И это только наша ферма, а таких ферм еще много», - прокомментировал Бокейхан Абишев.

По мнению Михаила Мищенко, директора центра Центра изучения молочного рынка (DIA), такие объемы мало связаны с реальными возможностями страны по производству. Эксперт озвучил ряд факторов, которые дают повод сомневаться в цифрах.

«Я, откровенно говоря, не до конца верю, что эти цифры будут достигнуты с учетом того, что официальный сектор в Казахстане по нашим оценкам производит 1,9 млн тонн молока. Конечно же, с другой стороны, если учитывать рост с низкой базы, это объем, которого возможно добиться. Но тут нужно понимать, что закупить 100 тыс. голов КРС, причем высокопродуктивных голов, в короткий период достаточно сложно. Где на рынке есть такое свободное поголовье с хорошими генетическими показателями?» - задается вопросом эксперт.

Кроме того, Михаил Мищенко считает, что для таких объемов в первую очередь необходимо настроить кормовую базу.

«Следующий момент – кормовая база. Я нигде не слышал, как Казахстан планирует активно развивать кормовую базу. Я боюсь, что в ряде случаев заявления по поводу наращивания объемов производства упрутся в невозможность кормить этих животных, потому что в первую очередь нужно, конечно, строить кормовую базу», - уверен директор Центра изучения молочного рынка.

Слабое развитие перерабатывающей отрасли в стране также дает повод эксперту сомневаться в возможности реализации планируемых объемов.

«И последний очень важный момент – это переработка. Я не вижу развития перерабатывающей отрасли в Казахстане. А ведь именно переработка стимулирует спрос на по сырое молоко. Смотрите, даже по нашей статьи, где мы посчитали в цифрах планы развития молочной отрасли, говорится о 81 ферме и всего-навсего 17 заводах. При этом нужно отметить, что туда входят два заводика по переработке кобыльего молока и один завод по сушке верблюжьего молока. Если мы эти три убираем, остается 14. Причем объем этих 14 заводов очень маленький. Поэтому у меня есть сомнения по поводу реальности этих планов. И, мне кажется, что эти декларации в большей степени политические, желание получить баллы и очки перед вышестоящим руководством, заняться пиаром, но мало связано с реальными возможностями по производству», - считает эксперт.

Данияр Абитаев, заместитель генерального директора по производству ОХМК, согласен с экспертом DIA и дополнил его аргументы тем, что в сельскохозяйственной отрасли страны есть острый дефицит кадров, что также ставит под сомнение реалистичность указанных цифр.

«Это абсолютно нереально. Я поверю, если реализуется хотя бы 10% от этих планов, потому что на 81 молочно-товарную ферму нам нужны 81 главный ветврач на современный комплекс, 81 управляющий менеджер, 81 кормленец. И это я перечислил сотрудников высшей квалификации на ферме, а кроме них еще нужны бригадиры, скотники, доярки и др. И, если предположить, что 81 ферма будет примерно в два раза меньше моей, у нас 1200 голов дойного стада, то это около 45 сотрудников на каждую ферму. И это в сельской местности! Вы понимаете, что большинство существующих ферм не может найти себе сотрудников, у нас страшный кадровый дефицит. И многие сотрудники, которые сейчас работают, предпенсионного возраста. А мы еще новые фермы хотим строить. У меня сразу вопрос возникает: откуда возьмут столько кадров? Там построят памятники, на которых некому будет работать, а завезенный скот просто в виде мяса продадут по регионам.

И с точки зрения финансов, чтобы построить ферму в масштабах хотя бы в два раза меньше нашего ОХМК, это 600 голов, потребуется примерно 4,5 млрд тенге вложений на каждую. Это нужно будет деньги «закопать» на 10 лет вперед, т.е. человек, который вложит эти деньги, выйдет на самоокупаемость только спустя 10 лет, а если он делает это в кредит, то через 12 лет», - рассказал Данияр Абитаев.

Азамат Сагинбаев, исполнительный директор Республиканской палаты молочных и комбинированных пород КРС, тоже настроен скептически.

«Я считаю, что из заявленных проектов часть не будут доведена до конца, на каком-то этапе они выйдут из этого списка инвесторов. Также есть большие риски, что деньги будут использованы не по своему целевому назначению. Уже идут слухи, что многие фермеры идут за «дешевыми деньгами», не имея представления об отрасли. Это печально. И нет специального органа, который бы вел мониторинг этих проектов. В свое время мы предлагали создать при Минсельхозе проектный офис, а мы, Молочная палата, вошли бы туда как эксперты, и каждый проект проверяли бы. Часто бывает, что ферма построена вразрез всяким технологическим стандартам, то есть с нарушениями. Много нюансов, на которые наши инвесторы не обращают внимания, а те, кто проектируют, вообще их не знают. Здесь должен быть специальный орган, государственная организация, может, подведомственная Минсельхозу, которая бы проводила экспертизу этих проектов и допускала их к финансированию и строительству. Есть опасения, что мы сейчас понастроим, а в итоге у нас не будет молока, как часто случается у нас», - заключил Азамат Сагинбаев.

Редакция The DairyNews Central Asia продолжит следить за развитием событий.