Индекс цен на Global Dairy Trade снизился на 1%

В аукционе приняли участие 172 участника, из которых 110 стали победителями. Торги проходили в 20 раундах и длились 2 часа 58 минут, что указывает на сохраняющуюся конкуренцию при стабильной динамике формирования цен.

Общий объем реализованной продукции составил 15 209 тонн, что соответствует прогнозируемому диапазону от 14 701 до 19 108 тонн. Несмотря на незначительное снижение цен, объемы продаж остались устойчивыми.

Рост цен зафиксирован на:

• Сыр чеддер: +5,1% — $4 992/т. Это самый значительный прирост среди всех категорий, указывающий на устойчивый спрос на переработанный сыр.

• Сливочное масло: +1,4% — $7 890/т. Цены на масло продолжают умеренный рост, поддерживаемый спросом в странах Азии и Ближнего Востока.

Снижение цен наблюдается по следующим продуктам:

• Цельное сухое молоко (Whole Milk Powder): −2,1% — $4 084/т. 

• Сухое обезжиренное молоко (Skim Milk Powder): −1,3% — $2 775/т.

• Обезвоженный молочный жир (Anhydrous Milk Fat): −1,3% — $7 276/т.

• Моцарелла: −1,9% — $4 802/т.

• Лактоза: −3,6% — $1 323/т.