Мировой рынок верблюжьего молока может вырасти до 2,02 миллиарда долларов к 2032 году

Ерлан Ашим, основатель молочных фабрик Natige и MilkHouse:

— В любом случае, и коровье молоко, и кобылье, все будет жить. Куда оно денется? Кобылье, верблюжье развивать надо, если мы думаем о своей нации. Но лет через 15 начнем переходить на растительное молоко – миндальное, рисовое. И такие предприятия будут появляться. Может быть мы будем одними из первых, потому что мы давно это изучаем. По поводу замены коровьего молока - элементарно, в кофейнях сейчас модно пить кофе на миндальном, кокосовом молоке. Все перейдут на растительное молоко. А мы для кого созданы? Мы для людей созданы. То, что люди хотят, что для людей стало модой, это и будем производить. Мы же не будем упрямиться: «Нет, хотите - не хотите, я буду производить кефир». Растет поколение, которое требует другие виды молока. В супермаркетах, даже если дорого, стоят разные виды растительного молока за 1200 тенге. Пожалуйста, это начало только. В будущем и наше так будет стоят: «миндальное молоко от Natige». Я не удивлюсь, если через 10 лет я лично сам начну производить это молоко.