За 2023–2024 годы производство молока в Индии составило 239,3 млн тонн - более 24% от общемирового объема

По итогам 2023–2024 гг. производство молока в Индии составило 239,3 млн тонн, что превышает 24% от общемирового объема. «Белая революция 2.0» знаменует собой новый этап — высокотехнологичный и устойчивый к климатическим вызовам. Среди ключевых направлений — использование искусственного интеллекта, геномного отбора, электронных записей по поголовью, а также внедрение программ Rashtriya Gokul Mission и мобильного приложения e-Gopala. Государственные и частные инвестиции способствуют активному развитию инфраструктуры.

Существенный акцент делается на экологичности производства: снижается углеродный след отрасли за счёт использования низкоэмиссионных кормов, биогазовых установок и солнечных систем. Ведутся исследования по генетике A2 и блокчейн-технологиям для прослеживаемости продукции.

Частный сектор рассчитывает на стабильный рост за счёт увеличения спроса на органическую и функциональную молочную продукцию. Экспортные поставки демонстрируют значительный прирост: за последний год они увеличились на 38%, в первую очередь в страны Южной Азии (SAARC) и АСЕАН.

При этом остаются вызовы — ценовая волатильность и проблемы с фальсификацией продукции, однако благодаря непрерывным инновациям и инклюзивному развитию Индия нацелена на устойчивое и процветающее будущее в молочном секторе.