Краткая сводка по Китаю от Freshagenda
Источник: DairyNews.today
Производство молока в Китае в декабре сократилось на 9% по сравнению с декабрем прошлого года. Это уже седьмое подряд месячное сокращение (в годовом исчислении, месяц к месяцу, на графике), согласно отчету China Dairy Monthly Report.
В то же время производство питьевого (обработанного) молока выросло на 3,5% по сравнению с прошлым годом, что означает снижение предложения товарного молока (соотношения сырого к питьевому) на 43% в годовом исчислении (месяц к тому же месяцу предыдущего года). Закупочные цены на сырое молоко снизились в январе, но расчетная маржа на ферме улучшилась благодаря снижению стоимости кормов.
Как производство, так и потребление сухого цельного молока (СЦМ) продолжают резко сокращаться. Запасы продукта на конец декабря составили 27 тыс. тонн, соотношение объема запасов к потреблению/использованию было рекордно низким за всю историю наблюдений и на 69% ниже среднего показателя за 5 лет. Производство СЦМ в 2024 году составило 638,0 тыс. тонн.
В то же время, с ростом импорта в декабре, соотношение запасов к использованию для сухого обезжиренного молока (СОМ) было на 17% выше 5-летнего среднего показателя. Внутреннее потребление продукта существенно сократилось в конце прошлого года. Производство СОМ в 2024 году практически не изменилось по сравнению с предыдущим годом и составило 32,9 тыс. тонн.
Как производство, так и потребление сухого цельного молока (СЦМ) продолжают резко сокращаться. Запасы продукта на конец декабря составили 27 тыс. тонн, соотношение объема запасов к потреблению/использованию было рекордно низким за всю историю наблюдений и на 69% ниже среднего показателя за 5 лет. Производство СЦМ в 2024 году составило 638,0 тыс. тонн.
В то же время, с ростом импорта в декабре, соотношение запасов к использованию для сухого обезжиренного молока (СОМ) было на 17% выше 5-летнего среднего показателя. Внутреннее потребление продукта существенно сократилось в конце прошлого года. Производство СОМ в 2024 году практически не изменилось по сравнению с предыдущим годом и составило 32,9 тыс. тонн.
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора
Популярные темы
Важные новости
31.03.2025
Молочная Олимпиада 2025 — главное международное событие данной отрасли. С 7 по 10 апреля в городе Аль-Айн (ОАЭ) состоится встреча ведущих экспертов, производителей и лидеров бизнеса, которые обсудят тенденции, инновации и будущее этого сектора экономики. Одним из спикеров станет генеральный директор Международной молочной федерации IDF (Бельгия) Лоренс Райкен.
В преддверии Молочной Олимпиады журналисты DairyNews.today провели интервью с Лоренс Райкен. В беседе она поделилась мыслями о ключевых вызовах, с которыми сталкиваются производители и переработчики молока, роли IDF и своих ожиданиях от предстоящего мероприятия.