Более 70% молочных продуктов в Индии не соответствуют национальным стандартам безопасности

Высокий суд Пенджаба и Харьяны выдал директиву правительству Пенджаба, которая должна отреагировать до 5 марта на растущую проблему продажи фальсифицированного молока и молочных продуктов в штате. Это распоряжение следует за судебным разбирательством по вопросам общественных интересов (PIL), в котором приводятся исследования, которые выявили значительную фальсификацию местных молочных продуктов, включая дези гхи и кхойю.

PIL, на который ссылается адвокат Сунайна, подчеркивает тревожную статистику, согласно которой 21% образцов дези гхи и 26% образцов кхойи в Пенджабе не соответствуют минимальным стандартным требованиям. Суд раскритиковал должностных лиц штата за игнорирование проблемы, которая представляет серьезную опасность для здоровья населения.

Адвокат Сунайна также сослался на отчет ВОЗ, в котором указано, что более 70% молочных продуктов в Индии не соответствуют национальным стандартам безопасности пищевых продуктов. В отчете предупреждается о серьезных кризисах в области здравоохранения к 2025 году, которые могут затронуть 87% населения Индии такими заболеваниями, как рак, если эта проблема не будет решена.

Дополнительные данные, предоставленные Министерством науки и технологий, показывают, что 89,2% молочных продуктов в Индии содержат ту или иную форму фальсификации. Несмотря на то, что Индия является ведущим производителем молока, уровень фальсифицированных молочных продуктов в Индии остается высоким.

Использование вредных веществ, таких как моющие средства, каустическая сода и перекись водорода, при производстве поддельного молока вызывает особую обеспокоенность, поскольку они представляют серьезную опасность для здоровья, включая потенциальные заболевания, такие как рак.