В Казахстане выросло производство кумыса и мороженого - LS
Источник: lsm.kz
В январе-июне этого года молока и сливок выпустили 296,5 тыс. тонн (+3,3%), сливочного масла и спредов – 14,6 тыс. тонн (+18,2%). Более чем на 60% вырос выпуск кумыса – 1,2 тыс. тонн, а шубата, напротив, снизился – на 4,5%, до 1,5 тыс. тонн.
За прошедший период года в стране произвели 191,7 тыс. тонн мяса и субпродуктов, что на 14,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Такие данные опубликовало Бюро нацстатистики. В том числе мясных консервов выпустили 3,5 тыс. тонн (+0,5%), колбас – 32,1 тыс. тонн (+4,9%).
Также в Казахстане произвели больше фруктовых и овощных соков – на 15,4%, 36,3 млн л, выпуск растительного масла вырос на 7,6%, до 339,7 тыс. тонн.
Изготовление мороженого и льда увеличилось на 48,4%, до 29,3 тыс. тонн.
Выросло и производство шоколада – на 23,3%, до 53,5 тыс. тонн, пирожных – на 8,7%, до 14,8 тыс. тонн, сухарей и печенья – на 5,8%, до 58,7 тыс. тонн.
Однако по ряду продуктов зафиксировано снижение объемов. Так, уменьшился выпуск майонеза – на 4,4%, до 19,5 тыс. тонн, макаронных изделий – на 5,5%, до 76,5 тыс. тонн, рыбы – на 5,7%, до 24,2 тыс. тонн и риса – на 15,7%, до 93,9 тыс. тонн.Популярные темы
Важные новости
14.09.2026
После уверенного начала года производство молока в России перестало расти, новые инвестиционные проекты почти не запускаются, а потребительский спрос еще восстанавливается после резкого подорожания масла и сыра. При этом молочное животноводство остается одним из самых устойчивых направлений российского сельского хозяйства. О том, что происходит с ценами и запасами, почему отрасль продолжает укрупняться, куда Россия может экспортировать молочную продукцию и чем рынки России и Центральной Азии могут быть полезны друг другу, DairyNews.today поговорил с независимым консультантом молочной индустрии Дмитрием Мирончиковым — приглашенным спикером IV Центральноазиатского молочного конгресса AqAltyn 2026.
Читать полностью
