В Казахстане до 2027 года откроют три новых производства сыра и творога на 6 млрд тенге
Новые проекты
-
Предприятие по выпуску кефира, творога и масла стоимостью 3 млрд тенге с мощностью 18,7 тыс. тонн продукции в год.
-
Производство сыров за 2,2 млрд тенге, рассчитанное на 15 тыс. тонн продукции ежегодно.
-
Завод по выпуску творога и кефира за 700 млн тенге с объемом производства 5 тыс. тонн в год.
По данным Минсельхоза, в Казахстане действуют около 60 предприятий по производству сыров с общей мощностью свыше 50 тыс. тонн продукции в год. Для стимулирования переработки государство субсидирует затраты заводов на закуп сельхозсырья. В 2024 году общий объём субсидий составил 15,2 млрд тенге, в том числе 2,5 млрд тенге — на производство твердых сортов сыра.
Согласно официальной статистике, в 2024 году в Казахстане выпуск сыра и творога вырос на 7,5% и составил 48,3 тыс. тонн. Рост производства молочной продукции в целом составил от 0,3% до 4,7% по отдельным категориям, включая молоко, сливки, йогурт, кефир и масло.
