Потребление сыра в США достигло 42 фунтов на душу населения
Источник: DairyNews.today
Потребление сыра в США достигло рекордного уровня, и американцы теперь ежегодно потребляют около 42 фунтов на душу населения, что более чем в два раза превышает показатели 1975 года. В ответ на этот рост спроса молочные кооперативы вкладывают миллиарды долларов в расширение производства сыра.
Крупные игроки, такие как Great Lakes Cheese и Sargento Foods, активно наращивают свои производственные мощности, так как популярность низкоуглеводных диет и кулинария на дому, вызванная пандемией, продолжают способствовать росту потребления.
Несмотря на оптимистичные прогнозы, эксперты отрасли предупреждают, что изменения в диетических предпочтениях могут привести к избыточному предложению на рынке. Тем не менее, индустрия сохраняет надежду на то, что растущий спрос на другие молочные продукты поможет компенсировать возможные избытки в производстве сыра.
Популярные темы
Важные новости
05.02.2025
Китай объявил о введении контрмер против США, включая дополнительные тарифы, жалобу во Всемирную торговую организацию (ВТО) и антимонопольное расследование против Google. Решение последовало за новыми американскими пошлинами в 10% на китайский импорт.
Читать полностью