Стабилизация спроса привела к небольшому снижению цен на молоко в ЕС

Однако закупочные цены могут быть вновь пересмотрены в сторону повышения в рамках подготовки к Пасхе, когда предприятиям потребуется больше молока, а также с наступлением летней жары, когда надои молока могут снизиться, - сообщает аналитик Ассоциации производителей молока Георгий Кухалеишвили.

По предварительным данным Еврокомиссии, в феврале 2024 года средняя цена сырого молока в ЕС составила 46,34 евроцента за кг, что на 0,8% ниже, чем в январе. По сравнению с февралем 2023 года молоко в ЕС подешевело на 15,1%. В Украине в прошлом месяце сырое молоко стоило в среднем 40,00 евроцентов за кг.

По сравнению с январем текущего года цены на сырое молоко выросли в 8 странах-членах ЕС. Среди крупнейших производителей и экспортеров молочной продукции цены на сырье выросли только в Польше до 47,86 евроцента за кг (+0,5%) по сравнению с январем 2024 года, однако отчасти это связано с кооперативными платежами поставщикам сырья.

В феврале закупочные цены остались неизменными по сравнению с январем в Германии, Дании, Испании, Италии, Португалии, Венгрии, Словении, на Мальте и на Кипре. По сравнению с январем 2024 года сырое молоко подешевело в Чехии до 42,48 евроцента за кг (-2%), во Франции до 45,96 евроцента за кг (-2,3%), в Литве до 42,68 евроцента за кг (-2,9%) , Нидерланды до 44,75 евроцента за кг (-3,5%) и Словакия до 42,01 евроцента за кг (-4,7%).

Традиционно самое дорогое сырое молоко на Кипре (64,91 евроцента за кг), на Мальте (56,32 евроцента за кг) и в Греции (52,70 евроцента за кг). Самые низкие цены на молоко получают фермеры Латвии (39,38 евроцента за кг) и Словакии (42,01 евроцента за кг).

По сравнению с февралем 2023 года цены на сырое молоко выросли только в Латвии (+13,6%) и Литве (+13,7%).

Георгий Кухалеишвили отмечает, что европейских фермеров не устраивают закупочные цены, предлагаемые предприятиями по переработке молока. В феврале в Испании, Италии, Бельгии, Нидерландах и ряде других стран прошли акции протеста против низких цен на сырое молоко, сокращения некоторых налоговых льгот и субсидий для фермеров. Президент «Ассоциации независимых производителей молока» Адриен Лефевр сообщил, что многие фермеры считают текущие цены слишком низкими, чтобы покрыть производственные затраты. По его мнению, на ценообразование влияют манипуляции ценами со стороны корпораций и государственная политика. Альтернативной точки зрения придерживается член совета директоров молочного кооператива Arla Foods Артур Фирналл, где было принято решение не пересматривать цены на молоко. Фирналл обосновывает решение кооператива сезонным увеличением надоев молока в ЕС и стабилизацией спроса на молоко на внешних рынках.

По данным Министерства сельского хозяйства США, в феврале наблюдалось увеличение объемов производства молока в странах Центральной и Восточной Европы, включая Польшу, а также в Германии и Франции, которые считаются одними из крупнейших производителей молока в ЕС. Увеличение объемов производства молока произошло за счет обильных осадков в начале года, которые способствовали обогащению почвы влагой, увеличению пастбищ и доступности дешевых кормов. В феврале спрос на молочную продукцию в Европе стабилизировался. В частности, замедлился оптовый спрос на сыр. К середине февраля цены на сливочное масло снизились, а оптовые и розничные продажи сократились. Практически до начала марта на европейском рынке наблюдался довольно вялый спрос на сухое обезжиренное и цельное молоко.

Молочные перерабатывающие предприятия даже не стали производить новые партии сухого обезжиренного молока, а отправили сырье для производства сыра, который в феврале активно продавался в супермаркетах. Осложнения с доставкой через Суэцкий канал из-за обстрелов йеменскими повстанцами-хуситами коммерческих транспортных средств создали препятствия для доставки европейского масла и сыра на внешние рынки. К концу февраля на внешних рынках наблюдалось снижение спроса на сухое обезжиренное и цельное молоко, поскольку большинство покупателей уже осуществили свои закупки. В феврале европейские компании пополнили складские запасы масла и сыра и заинтересовались дешевым сырьем.

Однако значительный обвал цен на молоко в Европе в 2024 году маловероятен. В краткосрочной перспективе возможен рост цен на сырое молоко в ЕС в случае замедления объемов производства молока. На снижение объемов производства молока в Европе могут повлиять погодные факторы, нехватка новой рабочей силы в фермах, выход некоторых молочных фермеров из отрасли из-за снижения прибыли и рентабельности производства. Операторы рынка ожидают увеличения спроса на сырое молоко со стороны переработчиков в рамках подготовки к Пасхе, что также может способствовать росту закупочных цен в краткосрочной перспективе.