Рынок Казахстана обеспечен отечественным молоком в твердой форме только на 19,1%
Практически вся продукция в виде молока обработанного жидкого и сливок в 2023 году была реализована на внутреннем рынке: 626,1 тыс. тонн — на 6,9% больше, чем годом ранее.
Казахстанцы были обеспечены отечественным йогуртом и прочим кисломолочными продуктами в прошлом году на 83,5%, мороженым - на 83% и сливочным маслом - на 77,7%.
В стране наблюдалась проблема с производством/потреблением молока в твердой форме, местный рынок обеспечен отечественным продуктом всего на 19,1%. Реализация на внутреннем рынке составила 28 тыс. тонн молока в твердой форме.
Только 44,3% сыра и творога в Казахстане обеспечивается местным производством. Причем выпуск сыра и творога казахстанскими производителями уменьшился на 7% в 2023 году по сравнению с предыдущим годом. Импорт этих продуктов в Казахстан вырос до 55,7%.
Ранее сообщалось о том, что экспорт российской молочной продукции в Казахстан может увеличиться за счет увеличения компенсации затрат на транспортировку.
