Как отразится на молочном рынке РК улучшение условий для транспортировки российской молочки?
В прошлом году в Казахстане было произведено 599 тыс. тонн молока, что на 3% больше, чем в предыдущем году. Однако, производство йогурта и кефира снизилось на процент. Обеспеченность внутреннего рынка молоком, кефиром и сметаной превышает 80%, что соответствует международным нормам продовольственной безопасности. Однако, производство сгущенного и сухого молока снизилось значительно.
Основная проблема молочной отрасли Казахстана заключается в дефиците сырья. Из общего объема произведенного молока только треть пригодна для глубокой переработки. Это связано с несоответствием условий сбора, хранения и транспортировки молока техническим стандартам безопасности. На сегодняшний день в Казахстане действуют 172 молокоперерабатывающих предприятия, но их загруженность составляет всего 77%.
По словам Владимира Кожевникова, директора Молочного союза Казахстана, Беларусь, где 95% молока производится на молочно-товарных фермах, занимает на мировом рынке 4%. В Казахстане объем производства сырого молока сопоставим с белорусским, однако речи про обеспечение молоком в стране нет.Для увеличения объемов производства молока и его продуктов в Казахстане планируется построить 81 новую молочно-товарную ферму. Это позволит увеличить объемы производства на 725 тысяч тонн молока. В рамках этого проекта также планируется построить 17 молокоперерабатывающих заводов.
В министерстве сельского хозяйства РК отмечают, что неэффективные субсидии будут отменены. Новые меры направлены на устранение коррупционных рисков и стимулирование развития молочной отрасли Казахстана.
