"Савушкин" отзывает партию глазированных сырков "Дубай"

Как уточнили представители компании, в процессе разработки уникального продукта, призванного максимально точно воспроизвести вкус и текстуру дубайского шоколада с использованием натурального теста катаифи, технологи столкнулись с особыми сложностями. Сочетание шоколадной глазури и хрустящего теста оказалось "капризным", и, несмотря на успешное прохождение первоначальных тестов, при более длительном хранении тесто катаифи начало "набухать", что привело к деформации и растрескиванию глазури. При этом отмечается, что вкус самого сырка остается на прежнем высоком уровне, но внешний вид продукта перестал соответствовать стандартам качества.

"Большинство производителей предпочитают свои промахи не афишировать, но мы, напротив, уверены, что покупатели, которые нам так доверяют, заслуживают полной откровенности", — заявили в компании. "Савушкин" принес извинения потребителям, которые уже успели приобрести сырок и столкнуться с проблемой.

В ближайшие несколько недель технологи компании планируют доработать рецептуру, сохранив при этом оригинальный вкус и состав сырка "Дубай", но обеспечив стабильность глазури. После проведения дополнительных тестов качества обновленная версия сырка "Дубай" вернется на прилавки магазинов.