"Савушкин" отзывает партию глазированных сырков "Дубай"
Источник: officelife.media
Компания "Савушкин", один из ведущих производителей молочной продукции, объявила об отзыве из торговых сетей партии глазированных сырков "Дубай". Причиной отзыва стали проблемы с качеством глазури, а именно ее повышенная ломкость и склонность к крошению.
Как уточнили представители компании, в процессе разработки уникального продукта, призванного максимально точно воспроизвести вкус и текстуру дубайского шоколада с использованием натурального теста катаифи, технологи столкнулись с особыми сложностями. Сочетание шоколадной глазури и хрустящего теста оказалось "капризным", и, несмотря на успешное прохождение первоначальных тестов, при более длительном хранении тесто катаифи начало "набухать", что привело к деформации и растрескиванию глазури. При этом отмечается, что вкус самого сырка остается на прежнем высоком уровне, но внешний вид продукта перестал соответствовать стандартам качества.
"Большинство производителей предпочитают свои промахи не афишировать, но мы, напротив, уверены, что покупатели, которые нам так доверяют, заслуживают полной откровенности", — заявили в компании. "Савушкин" принес извинения потребителям, которые уже успели приобрести сырок и столкнуться с проблемой.
В ближайшие несколько недель технологи компании планируют доработать рецептуру, сохранив при этом оригинальный вкус и состав сырка "Дубай", но обеспечив стабильность глазури. После проведения дополнительных тестов качества обновленная версия сырка "Дубай" вернется на прилавки магазинов.
"Большинство производителей предпочитают свои промахи не афишировать, но мы, напротив, уверены, что покупатели, которые нам так доверяют, заслуживают полной откровенности", — заявили в компании. "Савушкин" принес извинения потребителям, которые уже успели приобрести сырок и столкнуться с проблемой.
В ближайшие несколько недель технологи компании планируют доработать рецептуру, сохранив при этом оригинальный вкус и состав сырка "Дубай", но обеспечив стабильность глазури. После проведения дополнительных тестов качества обновленная версия сырка "Дубай" вернется на прилавки магазинов.
Популярные темы
Важные новости
28.04.2026
Мировое производство комбикормов по итогам 2025 года увеличилось на 2,9% и достигло 1,44 млрд тонн. Рост составил более 40 млн тонн в годовом выражении и зафиксирован в большинстве регионов, что отражает восстановление животноводческого сектора после предыдущих циклов волатильности . При этом структура роста изменилась: увеличение объемов происходит преимущественно за счет повышения производительности и трансформации отрасли, а не за счет расширения поголовья. Об этом сообщает Dairynews.today со ссылкой на прогноз Alltech Agri-Food Outlook на 2026 год.
Читать полностью
