Pizza Hut увеличивает объемы поставок экологически чистых молочных продуктов и сокращает выбросы на 10% в 2023 году
В сотрудничестве с Dairy Farmers of America Pizza Hut объявила в 2022 году, что будет работать с 10 000 ферм, ориентированных на устойчивые методы. Согласно отчету Yum! Brands об устойчивом развитии за 2023 год, опубликованному 8 октября, Pizza Hut превзошла свою первоначальную цель, закупив 60 процентов молока на фермах с низким уровнем выбросов на год раньше запланированного срока.
Молочные продукты вносят значительный вклад в сельскохозяйственные выбросы в США, причем основными источниками являются производство кормов и метан от переваривания коровами и навоза. Чтобы бороться с этим, фермы-партнеры Pizza Hut ежегодно измеряют свои выбросы и имеют право на финансирование через программу Farmers Assuring Responsible Management and Environmental Stewardship, которая поддерживает проекты по сокращению выбросов.
Ключевые методы, способствующие сокращению выбросов, включают улучшение управления кормами, например, корректировку соотношения белка и корма и использование специализированных методов кормления для сокращения метана. Компания также пилотирует методы управления навозом и оптимизацию использования азота для кормовых культур.
Расширяя свои усилия по обеспечению устойчивого развития за пределами США, Pizza Hut запустила трехлетнюю программу в Новой Зеландии и двухлетнюю инициативу в Великобритании, чтобы помочь молочным фермам внедрить аналогичные практики. Компания присоединяется к другим, таким как Mars и General Mills, в стремлении снизить выбросы от молочных продуктов и поддерживать фермы посредством стратегических партнерств.
«Влияние на устойчивые изменения в молочном производстве зависит от этих отношений, чтобы помочь фермам внедрить методы сокращения выбросов без значительных финансовых затрат», — объяснила Молли Хосс-Кюне, старший стратег Quantis.
Внедряемые практики включают:
- Использование кормовых добавок, таких как добавки на основе морских водорослей
-
Сокращение использования азота при выращивании кормовых культур
-
Изучение инновационных методов управления навозом
Эти усилия отражают растущую тенденцию среди крупных пищевых компаний уделять первоочередное внимание экологической ответственности в своих цепочках поставок. Ожидается, что инициативы Pizza Hut внесут вклад в более широкие усилия отрасли по достижению амбициозных целей по выбросам к концу десятилетия.
Изображение: trellis.net
