Молочная промышленность Индии на грани кризиса: тепловой стресс угрожает индустрии в $150 млрд
Источник: dairynews.today
Молочная промышленность Индии, являющаяся краеугольным камнем глобальной цепочки поставок, сталкивается с беспрецедентными вызовами, поскольку рост температур из-за глобального потепления представляет серьезную угрозу для ее сектора стоимостью $150 млрд.
Крупнейший в мире производитель молока, обеспечивающий почти 25% мировых поставок, рискует сократить производство молока на 25% к 2085 году, согласно оценкам отчета, опубликованного в The Lancet.
Это сокращение угрожает средствам к существованию примерно 89 миллионов мелких молочных фермеров, при этом снижение потенциально может достичь ошеломляющих 45% к концу века. Немедленные последствия ожидаются на северных равнинах, где к 2030 году прогнозируются потери в размере около 15 000 крор рупий (около $1,8 млрд долларов США) в производстве молока, что добавит финансовую нагрузку на фермеров, которые также сталкиваются с увеличением эксплуатационных расходов из-за необходимости охлаждения и ветеринарного ухода.
Для противодействия этим вызовам молочный сектор Индии должен адаптироваться посредством таких стратегий, как улучшение вентиляции коровников, повышение качества питания животных и более эффективное управление водными ресурсами.
Это сокращение угрожает средствам к существованию примерно 89 миллионов мелких молочных фермеров, при этом снижение потенциально может достичь ошеломляющих 45% к концу века. Немедленные последствия ожидаются на северных равнинах, где к 2030 году прогнозируются потери в размере около 15 000 крор рупий (около $1,8 млрд долларов США) в производстве молока, что добавит финансовую нагрузку на фермеров, которые также сталкиваются с увеличением эксплуатационных расходов из-за необходимости охлаждения и ветеринарного ухода.
Для противодействия этим вызовам молочный сектор Индии должен адаптироваться посредством таких стратегий, как улучшение вентиляции коровников, повышение качества питания животных и более эффективное управление водными ресурсами.
Популярные темы
Важные новости
24.10.2025
Рынок молочных продуктов переживает значительные изменения: цена на моцареллу достигла рекордно низкого уровня с декабря прошлого года. На прошедших торгах новозеландской биржи Global Dairy Trade (GDT) средняя стоимость этого популярного сыра снизилась на 5%, составив 3,2 доллара за килограмм.
Читать полностью
