Мобильное приложение меняет подход к пастеризации молока в Аргентине
Источник: dairynews.today
В Аргентине представлен инновационный мобильный сервис, который может кардинально изменить процессы пастеризации молока для мелких производителей и сельских кооперативов. Разработкой приложения занимались специалисты Национального института аграрных технологий (INTA), Университета Буэнос-Айреса (UBA) совместно с компаниями Chaska Analytics и Siemens.
Приложение напрямую подключается к пастеризатору, что позволяет в режиме реального времени отслеживать параметры термической обработки, документировать производственные процессы и обеспечивать полную цифровую прослеживаемость продукции. Это решение призвано повысить безопасность и качество молочных продуктов.
Согласно оценкам разработчиков, внедрение системы может увеличить добавленную стоимость продукции на 10–15%, а также снизить издержки, связанные с отзывом продукции, на 20–30%.
Кроме того, приложение упрощает соблюдение нормативных требований, способствует стандартизации процессов и постоянному улучшению производственных практик.
Популярные темы
Важные новости
14.10.2025
В Северо-Казахстанской области реализуется масштабный проект по строительству молочно-товарной фермы на 8000 голов. Ожидается, что мегаферма «Зенченко и К» мощностью 25 тысяч тонн молока в год станет ядром для формирования молочного кластера Северо-Казахстанской области. Об этом пишет Dairynews.today со ссылкой на пресс-службу Минсельхоза Казахстана, которая сообщает о рабочей поездке министра сельского хозяйства Айдарбека Сапарова в регион.
Читать полностью
