Людхиана: проверка безопасности пищевых продуктов выявила 30% несоответствие в молочных продуктах

Город Людхиана в Пенджабе сталкивается с серьезными проблемами безопасности пищевых продуктов, так как примерно 30% молока и молочных продуктов провалили недавние тесты качества, проведенные районным департаментом здравоохранения. С января по июнь было собрано 324 образца пищевых продуктов, из которых 299 были обработаны. Результаты показали, что 48 из 158 образцов молочных продуктов не соответствовали стандартам безопасности. Панир возглавил список с 28 из 76 образцов, проваливших тесты, за ним следовали 7 из 11 образцов йогурта и 8 из 34 образцов молока. В ответ на это департамент здравоохранения усилил усилия по отбору проб в период муссонов и праздничного сезона, чтобы обеспечить более безопасное потребление.

Доктор Амарджит Каур, окружной санитарный врач, выразила твердую приверженность департамента общественному здоровью, заявив: "Мы усилили отбор проб в преддверии муссонов и предстоящего праздничного сезона. Наша цель - обеспечить потребление безопасных и гигиеничных продуктов." Меры принуждения стали более строгими: 35 дел были решены в суде ADC, что привело к штрафам на сумму ₹10 лакхов. Офицеры по безопасности пищевых продуктов также подчеркнули операционные ограничения, такие как ограниченные человеческие ресурсы и средства, отмечая необходимость улучшения инфраструктуры для решения растущих требований безопасности. Высокий уровень фальсификации представляет значительные риски для здоровья потребителей и репутации отрасли, требуя срочных мер для защиты доверия и надежности молочного рынка Пенджаба.