Искусственный интеллект способен сократить простои в молочной отрасли на 30-50% - Якуб Закриев
Источник: 1prime.ru
Внедрение технологий искусственного интеллекта (ИИ) может существенно повысить эффективность молочной промышленности, сократив незапланированные простои в переработке молока на 30-50%. Об этом сообщил генеральный директор компании Health & Nutrition (H&N, ранее "Данон Россия") Якуб Закриев.
По словам Якуба Закриева, такой значительный эффект достигается благодаря предиктивному обслуживанию оборудования, которое позволяет предотвращать поломки. "В молочной отрасли это измеряется десятками часов предотвращенных остановок и сокращением брака на линиях розлива и упаковки", — подчеркнул он.
В компании H&N уже активно используются ИИ-решения. В частности, внедрена система видеоаналитики для контроля работы сотрудников на этапе приемки молочного сырья. Это помогает снизить риски мошеннических действий и нарушений техники безопасности. Кроме того, в разработке находятся проекты по внедрению "умного зрения" в фасовочных цехах, которое будет оперативно выявлять и отсортировывать бракованную продукцию.
Якуб Закриев видит системные предпосылки для широкого масштабирования ИИ и технологий машинного обучения в агропромышленном комплексе. Он указывает на такие факторы, как развитие единой цифровой платформы АПК, увеличение инвестиций в цифровую трансформацию и ускоренное внедрение облачных сервисов для аналитики.
В компании H&N уже активно используются ИИ-решения. В частности, внедрена система видеоаналитики для контроля работы сотрудников на этапе приемки молочного сырья. Это помогает снизить риски мошеннических действий и нарушений техники безопасности. Кроме того, в разработке находятся проекты по внедрению "умного зрения" в фасовочных цехах, которое будет оперативно выявлять и отсортировывать бракованную продукцию.
Якуб Закриев видит системные предпосылки для широкого масштабирования ИИ и технологий машинного обучения в агропромышленном комплексе. Он указывает на такие факторы, как развитие единой цифровой платформы АПК, увеличение инвестиций в цифровую трансформацию и ускоренное внедрение облачных сервисов для аналитики.
Популярные темы
Важные новости
17.10.2025
По данным Национального комитета по статистике, за январь–август 2025 года крупные перерабатывающие предприятия Узбекистана произвели 1,6 тыс. тонн сливочного масла, что на 27,8% больше, чем за аналогичный период прошлого года.
Читать полностью
