Искусственный интеллект способен сократить простои в молочной отрасли на 30-50% - Якуб Закриев
Источник: 1prime.ru
Внедрение технологий искусственного интеллекта (ИИ) может существенно повысить эффективность молочной промышленности, сократив незапланированные простои в переработке молока на 30-50%. Об этом сообщил генеральный директор компании Health & Nutrition (H&N, ранее "Данон Россия") Якуб Закриев.
По словам Якуба Закриева, такой значительный эффект достигается благодаря предиктивному обслуживанию оборудования, которое позволяет предотвращать поломки. "В молочной отрасли это измеряется десятками часов предотвращенных остановок и сокращением брака на линиях розлива и упаковки", — подчеркнул он.
В компании H&N уже активно используются ИИ-решения. В частности, внедрена система видеоаналитики для контроля работы сотрудников на этапе приемки молочного сырья. Это помогает снизить риски мошеннических действий и нарушений техники безопасности. Кроме того, в разработке находятся проекты по внедрению "умного зрения" в фасовочных цехах, которое будет оперативно выявлять и отсортировывать бракованную продукцию.
В компании H&N уже активно используются ИИ-решения. В частности, внедрена система видеоаналитики для контроля работы сотрудников на этапе приемки молочного сырья. Это помогает снизить риски мошеннических действий и нарушений техники безопасности. Кроме того, в разработке находятся проекты по внедрению "умного зрения" в фасовочных цехах, которое будет оперативно выявлять и отсортировывать бракованную продукцию.
Якуб Закриев видит системные предпосылки для широкого масштабирования ИИ и технологий машинного обучения в агропромышленном комплексе. Он указывает на такие факторы, как развитие единой цифровой платформы АПК, увеличение инвестиций в цифровую трансформацию и ускоренное внедрение облачных сервисов для аналитики.
Популярные темы
Важные новости
30.10.2026
Константин Корнеев — основатель Rincon Agrotech, аккредитованный эксперт Всемирного банка и ЕБРР, 28 лет в агропищевой отрасли, из них 14 — в консалтинге. 30 ноября он выступит на IV Центральноазиатском молочном конгрессе AqAltyn 2026 в Шымкенте с докладом «Инвестиционный климат в странах Центральной Азии: как поймать жар-птицу за хвост». В преддверии конгресса DairyNews.today поговорил с ним о том, где ставить ферму, а где завод, почему субсидия на литр молока не работает, и какую доходность реально ждать инвестору.
Читать полностью
