Дилемма молочной продукции Гоа: Производство не справляется с ежедневным спросом
Источник: dairynews.today
Гоа сталкивается с серьезным дефицитом молока, так как местное производство значительно отстает от ежедневного спроса, что усиливает зависимость от импорта из соседних штатов.
Согласно официальным данным, индийский штат Гоа сталкивается с критическим дефицитом молока, настолько серьезным, что его общий месячный объем производства недостаточен для удовлетворения даже одного дня спроса. По словам министра животноводства штата Нилканта Халарнкара, этот тревожный недостаток подчеркивает существенную уязвимость в продовольственной безопасности и цепочке поставок региона, заставляя сильно зависеть от внешних источников для удовлетворения местного потребления.
Несмотря на усилия Государственного кооперативного союза производителей молока (Goa Dairy), объем молока, закупаемого на местном уровне, составляет лишь небольшую часть от того, что потребляется ежедневно. Это вынуждает штат импортировать подавляющее большинство своей молочной продукции из соседних штатов, особенно из Карнатаки и Махараштры.
На этот кризис производства влияют несколько ключевых факторов: снижение интереса местной молодежи к молочному животноводству, фрагментированные земельные владения и отсутствие инициатив по кооперативному фермерству, что препятствует крупномасштабному производству.
Несмотря на усилия Государственного кооперативного союза производителей молока (Goa Dairy), объем молока, закупаемого на местном уровне, составляет лишь небольшую часть от того, что потребляется ежедневно. Это вынуждает штат импортировать подавляющее большинство своей молочной продукции из соседних штатов, особенно из Карнатаки и Махараштры.
На этот кризис производства влияют несколько ключевых факторов: снижение интереса местной молодежи к молочному животноводству, фрагментированные земельные владения и отсутствие инициатив по кооперативному фермерству, что препятствует крупномасштабному производству.
Популярные темы
Важные новости
23.09.2025
В рамках DairyRally 2025 участники смогут посетить Larson Acres в Эвансвилле, штат Висконсин — семейную ферму с почти 100-летней историей, которая выросла с 80 акров и шести коров до более 5500 акров и 2800 коров. Мы поговорили с Сэнди Ларсон, владельцем Larson Acres, чтобы узнать больше о том, как ферма сочетает традиции и инновации, о технологиях, обеспечивающих ее устойчивость, и о том, что ждет участников предстоящего мероприятия.
Читать полностью
