GNT приветствует принятие нового отраслевого стандарта Китая на пищевые ингредиенты с красящими свойствами
Стандарт разработан Китайской национальной ассоциацией пищевой промышленности (CNFIA) совместно с Министерством промышленности и информационных технологий КНР (MIIT), а также при участии GNT и других отраслевых экспертов. Это первый официальный документ, регулирующий производство, применение и маркировку так называемых Coloring Foods — растительных концентратов, придающих цвет продуктам питания, напиткам и биодобавкам.
Согласно стандарту, такие ингредиенты:
-
должны изготавливаться исключительно из пищевых растений, овощей, фруктов или водорослей,
-
могут производиться только с использованием физических методов обработки — без применения химических растворителей,
-
обязаны сохранять основные свойства исходного сырья — цвет, вкус и питательную ценность,
-
классифицируются как ингредиенты, а не добавки,
-
подлежат жёсткому контролю качества и обязательному тестированию на безопасность.
Это позволяет применять чистую маркировку (clean label) с указанием функционального назначения, например: «ингредиент-окраситель из моркови».
«Принятие отраслевого стандарта — это важнейший шаг для правового признания растительных красителей в Китае и достижение прозрачности на рынке», — прокомментировала Зильке Фалла, глава отдела глобального регулирования в GNT Group.
До этого производители в КНР ориентировались на добровольный групповой стандарт CNFIA, введённый в 2017 году. Он получил широкое признание, но не имел официального статуса.Процедура утверждения промышленного стандарта была запущена CNFIA в 2019 году и получила одобрение в 2020-м. Новый документ охватывает всех производителей продуктов питания и напитков, реализуемых на рынке Китая, и включает технические требования, правила маркировки, хранения, транспортировки и инспекции.
«Растительные красящие ингредиенты становятся всё более востребованными в Китае благодаря росту интереса к натуральным и «чистым» продуктам. Наш ассортимент EXBERRY® полностью соответствует новым требованиям, и мы рады помогать китайским производителям воспользоваться преимуществами нового стандарта», — отметил Андреас Тиде, генеральный директор GNT Group в регионе АТР.
