Мировой рынок сыра фета может достичь 662,3 млн долларов к 2033 году

Растущая популярность закусок на основе сыра является существенным фактором спроса на рынке на сыр фета PDO. Потребители все чаще ищут удобные и вкусные варианты закусок, которые предлагают питательные преимущества, и сыр фета, известный своим острым вкусом и рассыпчатой ​​текстурой, стал излюбленным ингредиентом в различных закусках. Его универсальность в рецептах, таких как фаршированные перцы, сырные закуски и пикантная выпечка, делает его предпочтительным выбором для широкого спектра диетических предпочтений. Кроме того, богатый профиль питательных веществ сыра фета, включая высокое содержание кальция и белка, еще больше повышает его спрос как более здоровую альтернативу другим сырам.

В 2023 году сегмент козьего молока доминировал на рынке, составляя более двух третей мирового рынка сыра фета PDO, и, как ожидается, сохранит свои лидирующие позиции в течение всего прогнозируемого периода. Овечье молоко, самый быстрорастущий сегмент в 2023 году, известно тем, что из него производят сливочный и ароматный сыр фета, который продолжает набирать популярность среди потребителей.

Европа доминировала на рынке сыра фета PDO в 2022 году, удерживая более половины доли рынка, а Греция была основным производителем и экспортером сыра фета PDO. Рост популярности европейской культуры питания продолжает стимулировать рост рынка. Между тем, Азиатско-Тихоокеанский регион был самым быстрорастущим рынком, чему способствовало растущее принятие западных кулинарных тенденций в таких странах, как Китай и Индия.