Bega набирает обороты из-за растущей одержимости потребителей белком
За последние несколько лет потребительская одержимость высокобелковыми диетами резко возросла, и производители продуктов питания отреагировали на спрос, увеличивая содержание белка в продуктах питания и напитках и выпуская новые продукты.
Австралийская продовольственная компания Bega Group, владеющая такими брендами, как Dairy Farmers, Yoplait, Vegemite, Daily Juice, Farmers Union и Bega, в этом году пополнила свой портфель целым рядом продуктов с высоким содержанием белка. Недавно компания выпустила протеиновые смузи Dairy Farmers Protein Smoothies, стремясь занять свою нишу на быстрорастущем рынке молочных продуктов с белковым вкусом, который за последние три года вырос на 88% благодаря таким брендам, как Pauls, Oak и Rokeby.
По данным Circana, в прошлом году продажи высокобелковых молочных напитков выросли на 125%, а в первом квартале эта категория подскочила на 160% по сравнению с предыдущим годом. По словам Даррина Уоллеса, исполнительного директора Bega по напиткам, линейка напитков Dairy Farmers, запущенная в конце апреля, уже разошлась тиражом более двух миллионов бутылок.
«Мы уже продаем 22 бутылки в минуту, и поставка 2 млн бутылок на рынок всего за два месяца свидетельствует о реальном росте спроса на наш продукт», — сказал он.
«У нас ещё даже не налажена полноценная дистрибуция и маркетинг. Мы работали с инфлюенсерами и социальными сетями, но еще не задействовали все маркетинговые материалы. Наша задача — масштабировать производство, чтобы продолжать удовлетворять этот спрос и удовлетворять эту действительно большую неудовлетворенную потребность».
Однако спрос на богатые белком молочные продукты не ограничивается ароматизированным молоком: йогурт также значительно выигрывает, поскольку потребительская одержимость продолжает расти. Г-н Уоллес, проработавший в пищевой промышленности четыре десятилетия, занимая руководящие должности в отделе маркетинга в Schweppes, Lion, Kirin, а теперь и в Bega, отметил беспрецедентный потенциал этой категории.
«Я ничего подобного раньше не видел, — сказал он. — За последние 12 месяцев рост рынка йогурта составил около 50%, но это продолжается уже пять или шесть лет. Уровень проникновения йогурта в домохозяйства сейчас находится на уровне середины 50%, а темпы роста приближаются к 50%. Хотя рынок ароматизированного молока с высоким содержанием белка только начал набирать обороты в последние 12 месяцев, он удваивается каждый месяц. Эта категория — розничный сегмент стоимостью 550 миллионов долларов, плюс-минус. Я думаю, что в ближайшие два-три года этот показатель удвоится, и это не экстремальный прогноз. Уровень проникновения ароматизированного молока с высоким содержанием белка в домохозяйства составляет всего 13%, так что есть большой потенциал для роста».
По словам г-на Уоллеса, мода на белок является кульминацией развития категорий здоровья, хорошего самочувствия и фитнеса, которые продвигают тенденции здорового питания среди широкой аудитории, выступая за переход от высокопереработанных продуктов к более натуральным и богатым питательными веществами вариантам.
«Австралийцы по-прежнему уделяют большое внимание своему общему здоровью и благополучию, и они испытывают огромную потребность в белке. Мы наблюдаем тенденцию к употреблению менее обработанных продуктов в пользу более натуральных, и это вернуло людей к молочным продуктам. Молочные продукты меньше подвергаются обработке, они натуральные и содержат большое количество макронутриентов, являясь надежным природным источником белка. Поэтому повышение этого уровня с помощью продуктов с высоким содержанием белка, будь то йогурт или ароматизированное молоко, действительно оправдывает себя», — сказал он.
Росту популярности богатых белком молочных продуктов также способствует рост стоимости жизни, а также простота их приобретения и отсутствие необходимости в приготовлении.
«Он играет на простом утверждении, что это удобно, потому что это можно найти практически везде, это доступно, вкусно и вписывается в ваш образ жизни и время суток. Именно это ощущение удобства способствует его стремительному росту. Потребители получают 30 г белка в этом напитке, в нём нет добавленного сахара, к тому же мы добавили пребиотики для облегчения пищеварения, ведь следующим важным трендом является здоровое пищеварение».
Г-н Уоллес отметил, что еще одним фактором, поддерживающим оптимистичные настроения в бизнесе в отношении данной категории, является привлекательность молочных продуктов с высоким содержанием белка для представителей разных поколений.
«Этот продукт привлекателен для всех возрастных групп, поскольку он обеспечивает их белком без калорий, позволяя контролировать вес и дольше чувствовать сытость. Мы видим здесь всех: от поколения Z до семей и пожилых людей».
Богатые белком молочные продукты также получают значительную выгоду от воздействия препаратов GLP-1, таких как Ozempic и Mounjaro, которые снижают чувство голода, но также уменьшают мышечную массу.
«В США, где каждая десятая семья принимает препараты для контроля веса, такие как «Оземпик», мы наблюдаем сокращение потребления продуктов питания на 6%. Но категория, которая не сокращается, — это йогурт. Люди говорят: «Мне нужна мышечная масса, мне нужна мышечная сила». Поэтому мне всё равно нужно дополнять этот препарат белком. Кроме того, йогурт доступен, доступен и стоит недорого, и это еда, которую можно есть в любое время дня и ночи. Поэтому мы наблюдаем, как йогурт и йогурты с высоким содержанием белка действительно набирают популярность во всём мире».
В этом году компания Bega планирует выпустить на рынок целый ряд богатых белком молочных и йогуртовых продуктов, включая белое молоко с высоким содержанием белка Dairy Farmers и серию йогуртов с высоким содержанием белка из ассортимента йогуртов Farmers Union, который вырос на 20 процентов в годовом исчислении.
Компания Bega также готовится воспользоваться растущей тенденцией к употреблению продуктов, полезных для здоровья кишечника, и выпустит линейку йогуртов в греческом стиле «Gut Good» от фермерского союза.
Эта тенденция также демонстрирует меняющиеся предпочтения в еде в Австралии: некогда популярные фруктовые йогурты Yoplait уступили свои позиции разновидностям с греческим вкусом и без него.
«За последние три-четыре года Chobani и Yo Pro проделали хорошую работу с традиционным и высокобелковым греческим йогуртом», — сказал г-н Уоллес.
Но люди отказываются от традиционных фруктовых йогуртов, таких как Yoplait, который заложил основу для этой категории в Австралии. Однако теперь люди ищут лучший йогурт из белой массы, который можно использовать в самых разных случаях, и который нравится всем в доме, и именно поэтому Farmer's Union стал для нас настоящей находкой, рассказал г-н Уоллес.
В ближайшие месяцы компания Dairy Farmers запустит маркетинговую кампанию в поддержку своих высокобелковых смузи-напитков, чтобы повысить узнаваемость и интерес к ним.
Кампания будет использовать преимущества кампании главного бренда «Начните с Oompf», запущенной Dairy Farmers в конце прошлого года. Dairy Farmers — крупнейший бренд в составе Bega Group. Bega — один из крупнейших производителей продуктов питания в Австралии, акции которого котируются на бирже. В прошлом году выручка компании превысила 3,5 млн долларов.
