Австралийские ученые создали приложение для проверки свежести молока с помощью смартфона
Источник: tagil.life
Австралийские ученые разработали уникальное приложение, которое позволяет определить свежесть молока, используя встроенный вибрационный датчик телефона. Это новшество может стать полезным решением для потребителей, так как срок годности на упаковке не всегда точно отражает реальное состояние продукта.

Издание отмечает, что молоко содержит комплекс белков, жиров и витаминов, создающий благоприятную среду для бактерий. Пастеризация уничтожает большую часть вредных микроорганизмов, однако неправильные условия хранения могут привести к скисанию продукта. В таких случаях молоко начинает издавать специфические вибрации, которые регистрируются приложением. Таким образом, теперь потребители смогут проверить свежесть молока без вскрытия упаковки.
Популярные темы
Важные новости
31.03.2025
Молочная Олимпиада 2025 — главное международное событие данной отрасли. С 7 по 10 апреля в городе Аль-Айн (ОАЭ) состоится встреча ведущих экспертов, производителей и лидеров бизнеса, которые обсудят тенденции, инновации и будущее этого сектора экономики. Одним из спикеров станет генеральный директор Международной молочной федерации IDF (Бельгия) Лоренс Райкен.
В преддверии Молочной Олимпиады журналисты DairyNews.today провели интервью с Лоренс Райкен. В беседе она поделилась мыслями о ключевых вызовах, с которыми сталкиваются производители и переработчики молока, роли IDF и своих ожиданиях от предстоящего мероприятия.