Сладкое решение для пациентов паллиативной помощи в Тасмании

В рамках замечательного сотрудничества, демонстрирующего потенциал агробизнеса, молочная компания Van Diemens Land Creamery из Тасмании объединилась с медицинским провайдером Calvary для разработки 'лечебного мороженого', направленного на помощь пациентам паллиативной помощи. Этот инновационный продукт создан для борьбы с непреднамеренной потерей веса и потерей аппетита, часто наблюдаемыми у таких пациентов. 'Лечебное мороженое', которое не является стандартным товаром на розничном рынке, а представляет собой специализированное медицинское питание, обогащено до клинических стандартов.

Оно богато белками и жирами, что особенно важно для пациентов с повышенными потребностями в питательных веществах из-за болезни или возраста, и обогащено витаминами D3 и B12 для усиления иммунной функции и плотности костей. Производство высокобелкового мороженого представляет уникальные вызовы, так как молочная компания должна была обеспечить правильное растворение ингредиентов и соответствие стандартам FSANZ при добавлении витаминов. Проект использует молоко от сертифицированной органической молочной фермы с примерно 560 коровами породы джерси, известными своим молоком с высоким содержанием белка и жира, что является ключевым для выполнения требований к питательным веществам продукта. Хотя это предприятие не направлено на получение прибыли, а скорее на страсть и профессионализм, оно подчеркивает сострадательный и инновационный аспект экономики молочной промышленности, демонстрируя, как сектор может развиваться для решения новых задач в области здравоохранения.