За январь производство молочных продуктов в Казахстане выросло до 41,6 млрд тенге
В натуральном выражении выпуск обработанного жидкого молока и сливок составил 47,6 тыс. тонн — на 1,6% меньше, чем за аналогичный период 2023 года (48,7 тыс. тонн в январе 2023 года).
Уменьшилось производство мороженого и пищевого льда (на 27,9% - до 1,3 тыс. тонн), сгущенного молока и сливок (на 38% - до 373 тонн).
Выросли объемы производства сыра и творога (на 60,6% - до 4,1 тыс. тонн), молока в твердой форме (на 17,6% - до 321 тонны), йогурта и прочих подобных кисломолочных продуктов (на 5,8% - до 19,5 тыс. тонн), а также сливочного масла и спредов (на 1% - до 2,1 тыс. тонн).
Производство сыра и творога выросло на 60,6% - с 2,56 тыс. тонн в январе 2023 года до 4,112 тыс. тонн в январе текущего года.
Что касается кисломолочных напитков, выпуск кумыса увеличился на 14,9%, до 131 тонны, шубата - уменьшился на 3,4%, до 253 тонн.
