RU KZ EN 中文 DE FR عربى

Юрий Власенко: В Казахстане надо воспитывать поколение, которое будет есть сыр с удовольствием

Источник: The DairyNews
1124 RU EN KZ
В Казахстане нужно повышать культуру потребления сыра и воспитывать поколение, которое будет есть сыр с удовольствием. Такое мнение в ходе конференции «Казахстан – новые горизонты на рынке сыра» в рамках XIII Молочной Олимпиады высказал Юрий Власенко, управляющий партнер стратегического бюро «Лучшие практики», передает The DairyNews.
Юрий Власенко: В Казахстане надо воспитывать поколение, которое будет есть сыр с удовольствием

Организаторы мероприятия - Центр изучения молочного рынка (Dairy Intelligence Agency, DIA) и The DairyNews.

В своем выступлении Юрий Власенко рассказал о том, как развивается рынок сыров в Казахстане. По его словам, на него закономерно влияют мировые тренды, такие, как популярность быстрой еды, а также вестернизация. Под ней подразумевается внедрение в повседневность западного образа жизни, когда, в частности, в соцсетях становятся все более популярны фото и видео приготовления еды или уже готовой еды. Как правило, это блюда с использованием сыра.

Потребитель, насмотревшись таких фото и видео, начинает искать подобный сыр в магазине, пояснил Юрий Власенко.

По его словам, рынок сыров Казахстана похож на российский до 2014 года – здесь довольно высок процент зарубежной продукции.

По данным некоторых исследований, в России 41% населения высказывает какие-то гедонистические предпочтения, заявляя о том, что они хотят получать удовольствие, когда едят (в частности, сыр). В Казахстане же доля таких потребителей невелика и составляет лишь 13%.

«Именно это направление нужно развивать в Казахстане – воспитывать поколение, которое будет есть сыр с удовольствием», - заключил эксперт.

Организаторы Молочной Олимпиады:

Информационное агентство The DairyNews

Центр Изучения Молочного Рынка

Молочный Союз Казахстана

Республиканская палата молочных и комбинированных пород КРС

Международный партнер:

EuroTier

Генеральный партнер:

TEWES-BIS

Стратегический партнер:

Doehler

Золотые партнеры:

Пёттингер

Natige milk

Адиссео Евразия

Серебряный партнер:

TDNT Engineering

Бронзовые партнеры:

Энвиро-Хеми

Кизельманн Рус

DeLaval

Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews



Важные новости
05.02.2025
Global Dairy Trade (GDT) зафиксировал рост цен на молочные продукты в начале февраля. Средний индекс GDT увеличился на 3,7%, а средневзвешенная индикативная цена составила 4 296 USD/т, пишет Dairynews.today.
Читать полностью