RU KZ EN 中文 DE FR عربى
Россия 21.02.2025

В Воронежской области запущен первый в России завод по производству белка

Источник: specagro.ru
77 RU EN KZ
ГК "Молвест" открыла в Калачеевском районе Воронежской области первую в России линию по производству базовых ингредиентов для детского и специализированного питания: концентрат мицелярного казеина и изолят сывороточных белков.
В Воронежской области запущен первый в России завод по производству белка
Завод использует инновационные технологии, адаптированные под российское сырье, позволяющие получать высококачественные продукты с содержанием белка более 90%.

Производство концентрата мицелярного казеина является уникальным для России. Завод уже на начальном этапе закрывает 40% импорта подобной продукции. Ежесуточно перерабатывается 600 тонн молока и 600 тонн сыворотки, обеспечивая выпуск 12 тыс. тонн сливочного масла, 14,5 тыс. тонн сыров и почти 15 тыс. тонн молочных сухих белков ежегодно.

Инвестиции в модернизацию составили около 10 млрд рублей. Дальнейшая модернизация увеличит производительность на 80%.

По словам основателя "Молвеста" Аркадия Пономарева, технологии направлены на производство персонифицированного питания будущего, состав которого будет подбираться индивидуально для каждого человека или группы людей.


Важные новости
24.04.2025
Французский пищевой гигант Danone SA сообщил о росте выручки в первом квартале 2025 года на 0,8%, достигнув 6,84 млрд евро против 6,79 млрд евро годом ранее. Этот показатель немного не дотянул до рыночных ожиданий в 6,85 млрд евро.
Читать полностью