RU KZ EN 中文 DE FR عربى
Россия 21.02.2025

В Воронежской области запущен первый в России завод по производству белка

Источник: specagro.ru
70 RU EN KZ
ГК "Молвест" открыла в Калачеевском районе Воронежской области первую в России линию по производству базовых ингредиентов для детского и специализированного питания: концентрат мицелярного казеина и изолят сывороточных белков.
В Воронежской области запущен первый в России завод по производству белка
Завод использует инновационные технологии, адаптированные под российское сырье, позволяющие получать высококачественные продукты с содержанием белка более 90%.

Производство концентрата мицелярного казеина является уникальным для России. Завод уже на начальном этапе закрывает 40% импорта подобной продукции. Ежесуточно перерабатывается 600 тонн молока и 600 тонн сыворотки, обеспечивая выпуск 12 тыс. тонн сливочного масла, 14,5 тыс. тонн сыров и почти 15 тыс. тонн молочных сухих белков ежегодно.

Инвестиции в модернизацию составили около 10 млрд рублей. Дальнейшая модернизация увеличит производительность на 80%.

По словам основателя "Молвеста" Аркадия Пономарева, технологии направлены на производство персонифицированного питания будущего, состав которого будет подбираться индивидуально для каждого человека или группы людей.


Важные новости
02.04.2025
В 2024 году Казахстан увеличил объёмы импорта молочной продукции, на фоне чего Иран значительно укрепил свои позиции в списке поставщиков. За год было завезено 183 тыс. тонн молока и молокопродуктов, что на 4% больше по сравнению с 2023 годом. Общая сумма затрат на закупки составила $410,7 млн.
Читать полностью