RU KZ EN 中文 DE FR عربى
Россия 21.02.2025

В России создан экспресс-тест на определение растительных жиров в масле

Источник: gazeta.ru
53 RU EN KZ
Ученые Всероссийского научно-исследовательского института физико-технических и радиотехнических измерений (ВНИИФТРИ) разработали экспресс-метод определения содержания растительных жиров в сливочном масле.
В России создан экспресс-тест на определение растительных жиров в масле
Как сообщил генеральный директор института Сергей Донченко, тест занимает всего несколько минут, значительно сокращая время анализа по сравнению с традиционными методами, которые могут длиться несколько дней. Это позволяет предварительно отбирать образцы для более детального исследования.

Данная разработка особенно актуальна в свете проблемы фальсификации сливочного масла, которая, по словам руководителя гражданского комитета «За честные продукты» Александра Бражко, достигла масштабных размеров в России, представляя серьезную угрозу здоровью потребителей. Бражко подчеркивает важность выбора проверенных производителей и предостерегает от покупки неизвестных марок масла.

Важные новости
02.04.2025
В 2024 году Казахстан увеличил объёмы импорта молочной продукции, на фоне чего Иран значительно укрепил свои позиции в списке поставщиков. За год было завезено 183 тыс. тонн молока и молокопродуктов, что на 4% больше по сравнению с 2023 годом. Общая сумма затрат на закупки составила $410,7 млн.
Читать полностью