В Mondial du Fromage приняли участие 17 мастеров из разных регионов Казахстана
Источник: 24.kz
Казахстанские производители сыра добились значимого успеха на одном из крупнейших международных событий в сфере сыроделия и молочной продукции — чемпионате Mondial du Fromage 2025, который прошел во французском городе Тур. Четыре награды достались представителям Мангистауской области: золото, серебро и две бронзы. В чемпионате участвовали 17 сыроваров из разных регионов Казахстана.
Четыре награды достались представителям Мангистауской области: золото, серебро и две бронзы.
Настоящей сенсацией стал балғаймак из верблюжьего молока, впервые представленный на мировой арене сыроваром из Бейнеу Назгуль Сисенгалиевой. Продукт получил серебряную медаль и высокие оценки международного жюри.
Успех стал возможен благодаря государственной и общественной поддержке, в частности проекту «Одно село – один продукт», который помогает сельским женщинам выводить национальные продукты на глобальный рынок.
По словам Сауле Салиховой, председателя областного Совета деловых женщин, производители прошли комплексное обучение по санитарно-эпидемиологическим стандартам и сертификации:
«Этих производителей мы не только целые 3–4 года ведем, не просто, чтобы они повышали производство, но мы их еще обучаем по линии СЭС. Они уже получили сертификаты ЕАЭС, то есть могут выходить на рынок СНГ».
Настоящей сенсацией стал балғаймак из верблюжьего молока, впервые представленный на мировой арене сыроваром из Бейнеу Назгуль Сисенгалиевой. Продукт получил серебряную медаль и высокие оценки международного жюри.
Успех стал возможен благодаря государственной и общественной поддержке, в частности проекту «Одно село – один продукт», который помогает сельским женщинам выводить национальные продукты на глобальный рынок.
По словам Сауле Салиховой, председателя областного Совета деловых женщин, производители прошли комплексное обучение по санитарно-эпидемиологическим стандартам и сертификации:
«Этих производителей мы не только целые 3–4 года ведем, не просто, чтобы они повышали производство, но мы их еще обучаем по линии СЭС. Они уже получили сертификаты ЕАЭС, то есть могут выходить на рынок СНГ».
Популярные темы
Важные новости
18.09.2025
В странах СНГ производство молока за январь–июнь 2025 года составило 31,8 млн тонн, что на 1,7% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Читать полностью
