В Актау в мае состоится международный конкурс сыров Cheese Open 2024
Источник: The DairyNews
Открытый международный конкурс сыров Cheese Open 2024 пройдет в Актау 9-10 мая 2024 года. Об этом сообщает The DairyNews со ссылкой на соцсети козьей фермы «Жеті лақ» из Мангистау.
Конкурс сыров пройдет при поддержке Международной гильдии сыроделов и в рамках Форума экспертов молочной отрасли и производителей сыров.
Основатели козьей фермы «Жеті лақ» пишут о предстоящем мероприятии: "Для нас это безусловное достижение! Впереди большая работа!"
Ранее, в интервью для The DairyNews, Александра Григолова, мастер-сыродел из «Жеті лақ», делилась планами: "В этом году нас приняли в Международную гильдию сыроделов, первых из всего региона Центральной Азии. Деятельность Гильдии направлена на развитие культуры производства и потребления сыров, активное развитие молочной отрасли в целом. Теперь мы в тандеме с членами Гильдии готовим большое обучение для всех сырных экспертов Казахстана, включая экспертов из смежных отраслей – повара, щеф-повара ресторанов, производителей вин, производителей решений и оборудования, производителей компонентов и т.д. Будет большое открытое мероприятие, может принять участие абсолютно каждый, пройдут сессии, направленные на профессионалов отрасли и будут общие мастер-классы, вся программа займет три дня. Также планируем провести в рамках этого мероприятия Первый открытый конкурс сыров и молочных продуктов, где каждый производитель сможет получить обратную связь от международных экспертов".
Отмечается, что регистрация на Форум и конкурс начнется 1 марта, информация будет появляться в Инстаграм-аккаунте конкурса @cheeseopencon.
Основатели козьей фермы «Жеті лақ» пишут о предстоящем мероприятии: "Для нас это безусловное достижение! Впереди большая работа!"
Ранее, в интервью для The DairyNews, Александра Григолова, мастер-сыродел из «Жеті лақ», делилась планами: "В этом году нас приняли в Международную гильдию сыроделов, первых из всего региона Центральной Азии. Деятельность Гильдии направлена на развитие культуры производства и потребления сыров, активное развитие молочной отрасли в целом. Теперь мы в тандеме с членами Гильдии готовим большое обучение для всех сырных экспертов Казахстана, включая экспертов из смежных отраслей – повара, щеф-повара ресторанов, производителей вин, производителей решений и оборудования, производителей компонентов и т.д. Будет большое открытое мероприятие, может принять участие абсолютно каждый, пройдут сессии, направленные на профессионалов отрасли и будут общие мастер-классы, вся программа займет три дня. Также планируем провести в рамках этого мероприятия Первый открытый конкурс сыров и молочных продуктов, где каждый производитель сможет получить обратную связь от международных экспертов".
Отмечается, что регистрация на Форум и конкурс начнется 1 марта, информация будет появляться в Инстаграм-аккаунте конкурса @cheeseopencon.
Популярные темы
Важные новости
17.12.2025
Мировые рынки молочной продукции продемонстрировали ослабление в третьем квартале 2025 года и перешли к резкому снижению цен в четвертом квартале. Ключевым фактором давления на рынок стал избыток сырого молока, усиленный ростом содержания сухих веществ, а также сохраняющиеся проблемы со спросом на глобальном уровне. Об этом сообщает Dairynews.today со ссылкой на данные Rabobank.
Читать полностью
