Производство сыра в Уругвае в 2023 году увеличилось на 14% - до 64 636 тонн
Источник: dairynews.today
По данным Национального института молока (Inale) и Министерства животноводства, сельского хозяйства и рыболовства Уругвая (MGAP), сыр является вторым по объему промышленного производства молочным продуктом в стране и играет ключевую роль в агропромышленном экспорте.
В 2023 году Уругвай произвел 64 636 тонн сыра, что на 14% больше, чем в предыдущем году. По объемам производства сыр превосходит другие молочные продукты, такие как сухая молочная сыворотка, дульсе де лече и другие.
Что касается экспорта в 2024 году, Уругвай отправил 21 497 тонн сыра, заработав 105,3 миллиона долларов, что ставит его на второе место после сухого цельного молока. Сыр — это не только питательный продукт, богатый белками и содержащий такие жизненно важные питательные вещества, как кальций и калий, но и продукт, имеющий культурное значение. В этой многовековой традиции сыр рассматривается не просто как съедобное лакомство, а как наследие, передаваемое из поколения в поколение местными производителями.
Экономическое влияние сыра распространяется на занятость в сельской местности и подчеркивает важность выбора высококачественного сыра, что демонстрируется богатым ассортиментом Уругвая, включая сорта Colonia, Danbo и полутвердые сорта.
Что касается экспорта в 2024 году, Уругвай отправил 21 497 тонн сыра, заработав 105,3 миллиона долларов, что ставит его на второе место после сухого цельного молока. Сыр — это не только питательный продукт, богатый белками и содержащий такие жизненно важные питательные вещества, как кальций и калий, но и продукт, имеющий культурное значение. В этой многовековой традиции сыр рассматривается не просто как съедобное лакомство, а как наследие, передаваемое из поколения в поколение местными производителями.
Экономическое влияние сыра распространяется на занятость в сельской местности и подчеркивает важность выбора высококачественного сыра, что демонстрируется богатым ассортиментом Уругвая, включая сорта Colonia, Danbo и полутвердые сорта.
Популярные темы
Важные новости
28.11.2025
Аким Алматинской области Марат Султангазиев заявил, что угрозы закрытия завода по производству натуральных молочных изделий «Амиран» нет, несмотря на задолженность государства по субсидиям. По его словам, обязательства перед предприятием будут погашены в первом квартале 2026 года, а компания остается рентабельной.
Читать полностью
