Объем молочной промышленности в Индии в 2023 году достиг 16 792 миллиардов индийских рупий

Одним из основных факторов, способствующих развитию молочной промышленности Индии, является рост потребления из-за роста населения и повышения уровня доходов. С постоянным ростом населения спрос на молочные продукты растет, обеспечивая значительную потребительскую базу для отрасли. Рост благосостояния позволил большей части населения тратить больше средств на питательные продукты питания, при этом молочные продукты являются традиционным продуктом питания в индийском рационе. Такое сочетание демографического роста и повышения покупательной способности вынудило производителей молочной продукции расширять свою деятельность и внедрять инновации, обеспечивая устойчивый рост рынка.

Будучи самым густонаселенным штатом с развитой аграрной экономикой, Уттар-Прадеш является домом для самого большого количества молочных животных в стране, что вносит значительный вклад в общее производство молока в Индии. Молочный сектор в штате процветает благодаря правительственным инициативам, сильной сети молочных кооперативов и эффективным системам закупок и распределения.

Высокий спрос на молочные продукты в штате удовлетворяется за счет растущих инвестиций в заводы по переработке молока. Большая часть этой отрасли поддерживается мелкими и маргинальными молочными фермерами. Кроме того, рост населения и увеличение располагаемых доходов в штате привели к увеличению расходов на молоко и молочные продукты.