Шотландский молочный сектор продолжает сокращение поголовья скота
Согласно отчету Шотландской ассоциации молочного скота (SDCA), в 2024 году число молочных ферм сократилось на 30, в результате чего общее количество хозяйств, занимающихся молочным животноводством, уменьшилось до 764.
Поголовье молочных коров также снизилось на 257 голов, составив 183 391 корову. Однако, несмотря на общее снижение количества ферм, средний размер стада увеличился до 236 коров — на 9 больше, чем в 2023 году.
Наиболее значительные потери понесли регионы Айршир и Дамфрисшир, где зафиксировано чистое сокращение на 15 и 5 стад соответственно. Тем не менее, в обоих районах ожидается появление новых молочных ферм в 2025 году, что дает надежду на стабилизацию отрасли.
Брюс Маки, председатель Молочного комитета NFU Scotland, прокомментировал продолжающийся спад, назвав главными проблемами нехватку рабочей силы и рост затрат. Однако он также отметил повышение эффективности действующих стад: на сегодняшний день Шотландия производит больше молока на одну корову, чем любая другая часть Великобритании. Это также способствует снижению углеродного следа на литр молока, что особенно важно в условиях климатических вызовов.
Несмотря на текущие трудности, Брюс Маки выразил оптимизм, отметив благоприятный климат и мощную инвестиционную базу шотландских молочных хозяйств, что позволяет стране оставаться конкурентоспособным производителем молока на глобальном рынке. Он подчеркнул необходимость дальнейших инвестиций в инфраструктуру переработки, чтобы обеспечить устойчивое будущее для молочной отрасли.
