Paras Dairy делает ставку на расширение рынка сыра с инвестициями в 100 крор рупий в Махараштре

Запущенный в начале 2025 года, Galacia Cheese первоначально обслуживал институциональные кухни, рестораны быстрого обслуживания (QSRs) и сектор HORECA в Северной Индии. С ростом спроса Paras Dairy расширяет операции, чтобы удовлетворить потребности регионов с высоким уровнем потребления, таких как Махараштра, Карнатака и Тамилнад.

Этот шаг является частью более широкой стратегии по укреплению позиции Paras Dairy как крупного игрока в сегменте молочной продукции с добавленной стоимостью в Индии. Galacia Cheese также планируется вывести на розничный рынок в течение следующих 6-8 месяцев. Уже являясь лидером в таких категориях, как молоко, пахта, панир и гхи, Paras стремится диверсифицировать свою розничную продукцию и значительно увеличить свой вклад в этот сегмент.

По словам стратегического консультанта в области молочной промышленности Прашанта Трипати, это продуманный и своевременный шаг: "Индия испытывает растущий аппетит к сыру не только в ресторанах быстрого обслуживания, но и в современном ритейле. С ростом урбанизации, глобальными влияниями на продукты питания и более сильными сетями холодовой логистики, здесь есть место для множества новых игроков. Расширение Paras Dairy прекрасно вписывается в удовлетворение спроса как институциональных, так и потребительских сегментов".

Наблюдатели отрасли считают, что Galacia Cheese может стать катализатором, способным преобразовать традиционно молочно-ориентированный ландшафт Индии в более диверсифицированную структуру с добавленной стоимостью.