Мясоперерабатывающей отрасли Казахстана катастрофически не хватает сырья
По мнению эксперта, в стране сложилась странная ситуация. С одной стороны, на мясоперерабатывающих заводах не хватает мяса, а с другой – в селах сокращается поголовье.
«Отсюда видны все проблемы аграрной политики мясного направления. А когда открывается китайский рынок, ситуация может усугубиться», – добавил Тимур Накипбеков.
В качестве примера эксперт привел современный мясоперерабатывающий завод «Beef export group» в Костанайской области. Мощность заводам составляет 1,5 тыс голов КРС, но не превышает 20-30%. Завод «Торғай ет» переживает аналогичные проблемы.
«Проблема может заключаться и в цене, которую дают мясные заводы. Не все мясоперерабатывающие заводы получают скот по рыночным ценам. Более того, для фермеров вывоз скота на базар легче и такая продажа не требует лишних документов», – добавил Тимур Накыпбеков.
