Молочный прорыв Китая: технологические достижения Yili формируют будущее отрасли
Один из крупнейших игроков отрасли, Yili, добилась значительного прогресса в технологических разработках, укрепляя лидирующие позиции Китая в молочном секторе. Компания разработала собственную технологию экстракции лактоферрина, обеспечивающую сохранение активности соединения более чем на 90% — это превышает мировые стандарты. Этот прорыв устраняет ключевой узкий момент в цепочке поставок и подчёркивает стремление Yili к развитию функциональных молочных продуктов.
Кроме того, в стратегию Yili входят инновации в молочном животноводстве и генетике. Дочерняя компания Skxing вывела быков, занявших лидирующие позиции в национальных рейтингах племенного скота. Создание «Селекционного чипа №1» стало важным достижением: теперь Китай может самостоятельно проводить геномное тестирование для выведения крепких и высокопродуктивных коров, укрепляя свои позиции в мировой агрогенетике.
Международное признание продуктов Yili пришло 18 октября 2024 года, когда органическое молоко Satine с лактоферрином получило премию за инновации в разработке новых продуктов на Всемирном молочном саммите IDF. Это первый в мире органический продукт с активным лактоферрином, пригодный для хранения при комнатной температуре — результат уникальных технологий Yili, решивших проблему дефицита важного белка.
Yili планирует расширение своего «Долины будущего интеллекта и здоровья» (Future Intelligence & Health Valley), включая запуск производства 150 тыс. тонн натурального сыра и 63 тыс. тонн сухого молока в год. Эти проекты станут ключевыми элементами роста компании. Параллельно Yili усиливает экологическую повестку, внедряя меры по снижению потребления энергии и воды, способствуя зелёной и низкоуглеродной трансформации отрасли.
Совместно с Национальным центром технологических инноваций в молочной отрасли Yili продолжает локализовать ингредиенты и разрабатывать высокоценные функциональные продукты, адаптированные к потребностям китайского населения. Эти усилия трансформируют молочную продукцию — от базового питания к прецизионному здоровью — и укрепляют глобальные лидерские позиции Китая в молочной науке и экономике.
