Смешанные тенденции в оптовых ценах на молочные продукты при заметном росте цен на сыр и масло

Цены на 40-фунтовые блоки сыра чеддер и 500-фунтовые бочки сыра с учетом влажности 38% значительно выросли, увеличившись на 17,17 центов и 22,36 центов за фунт соответственно. Кроме того, цена на сливочное масло выросла на 10,83 цента за фунт, что отражает высокий рыночный спрос.

И наоборот, цены на сухую сыворотку и обезжиренное сухое молоко (NDM) снизились, упав на 3,64 цента и 5,57 цента за фунт соответственно. Эти колебания подчеркивают переменную динамику на молочном рынке.

Дальнейшие данные Чикагской товарной биржи (CME) за неделю, закончившуюся 10 мая, показывают, что средние спотовые цены на 40-фунтовые блоки сыра чеддер и 500-фунтовые баррели составляли $1,8975 и $1,9180 за фунт соответственно. Между тем, цены CME на NDM, сливочное масло и сухую сыворотку составляли 1,1315 доллара, 3,0215 доллара и 0,3835 доллара за фунт соответственно.

На международном уровне большинство средних экспортных цен на молочные продукты в Океании и Европе снизились с марта по апрель 2024 года. Однако цены на масло и сыр в Океании выросли, чему способствовал высокий внутренний спрос в Западной Европе и Океании, а также улучшение экспортных продаж для стран Океании. сыр.