Как превратить сезонность в рост: козье и кокосовое молоко
Источник: DairyNews.today
В производстве козьего молока есть одна ключевая особенность — сезонность. Зимой надои резко падают. В первые два года нам приходилось полностью закрывать производство: козы уходили в «декрет», а завод ждал весны.
Жулдыз Кожаканова
сооснователь Galamilk
сооснователь Galamilk
Остановка на месяцы означала потерю сотрудников и замедление роста.
Поэтому мы приняли стратегическое решение: не ждать, а действовать.
Мы диверсифицировали продуктовую линейку и запустили продукты на основе кокосового молока. Так появились новые категории:
• Йогурты (5 видов)
• Мороженое
• Печенье
Этот шаг позволил нам:
А если бы ваш бизнес столкнулся с сезонностью или ограничениями — вы бы выбрали ждать или создавать новое?
Поэтому мы приняли стратегическое решение: не ждать, а действовать.
Мы диверсифицировали продуктовую линейку и запустили продукты на основе кокосового молока. Так появились новые категории:
• Йогурты (5 видов)
• Мороженое
• Печенье
- Обеспечить круглогодичную занятость команды
- Сохранить темпы роста
- Вывести на рынок инновационные веганские продукты
А если бы ваш бизнес столкнулся с сезонностью или ограничениями — вы бы выбрали ждать или создавать новое?
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора
Популярные темы
Важные новости
24.04.2026
В Казахстане зафиксирован резкий рост производства сливочного масла на фоне ускорения переработки в отрасли. По итогам первого квартала 2026 года отечественные предприятия выпустили 12,7 тыс. тонн продукции, что на 55% превышает показатель аналогичного периода прошлого года и является рекордом как минимум за последние 13 лет. Об этом пишет Dairynews.today со ссылкой на данные БНС АСПиР РК.
Читать полностью
